Galletas de Avena y Jengibre

Preparar galletas siempre es divertido, por eso aquí en QueApetito siempre tenemos las mejores recetas de estos riquísimos postres. Así, el día de hoy te traemos una genial receta de galletas de avena y jengibre que no tiene desperdicio.

Las propiedades culinarias del tallo de jengibre se conocen desde hace muchísimo tiempo. Pero no es hasta hace relativamente poco que sabemos que el picor de su sabor viene de los shogaoles y gingeroles (derivados no volátiles del defenilpropanoide) los cuales generan una respuesta gustativa que combina el dulce con el picante.

Receta de Galletas de Avena y Jengibre

Estas galletas de avena y jengibre son una explosión se sabor asegurada. Ya que sus tonos dulces contrastan con ese picor característico del jengibre, todo envuelto en la característica textura de la avena que asegura el éxito de toda galleta.

Mientras de mejor sea la calidad de la avena mejor será la textura y el sabor de tus galletas.

Ingredientes

• 300 gr de copos de avena.
• Harina de trigo todo uso.
• 100 ml de leche completa.
• Una pieza de jengibre.
• Miel.
• Azúcar morena.
• Esencia de vainilla.
• 1 huevo.
• Mantequilla.

Preparación

1. En un bol de buen tamaño añade la harina de trigo, la avena, unas cucharadas de miel y el huevo.
2. Mezcla un poco para después añadir el jengibre (el cual deberás rallar previamente) y la leche y un poco de azúcar, vuelve a mezclar hasta lograr una masa poco consistente.
3. Enmantequilla una bandeja para hornos, después con ayuda de una manga pastelera forma las galletas con la masa que preparaste anteriormente.
4. Lleva al horno previamente precalentado a 180 °C y deja cocinando por unos 15 minutos.
   

   Unas galletas con un sabor único que sin duda te encantarán.

5. Unas vez todas las galletas tomen consistencia y color retira del horno.
6. Finalmente, deja enfriar por unos minutos a temperatura ambiente.

Consejos

Para estas galletas puedes añadir muchos otros ingredientes de tu preferencia que busque destacar los sabores, o bien darle un toque único. Como es el caso del zumo de limón o la ralladura de este fruto que va más que bien con el jengibre.

Calorías

113 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos