Name: Galletas de avena y pasas veganas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 1/2 (taza y media) de harina; 50 gramos de avena instantánea; 100 gramos de pasas; 1/2 taza de azúcar; 4 cucharadas de margarina vegetal; 100 ml de leche de soya o de almendras; 1 cucharada de ralladura de limón

El mejor snack de comida vegetariana lo tienen las Galletas de avena y pasas veganas, una deliciosa preparación que fácilmente puede gustar a cualquiera. Su preparación es muy sencilla, así como rápida de elaborar. Especial para veganos y vegetarianos, resultan económicas y muy buenas. Están deliciosas para desayunar o almorzar y también es una elección de galletas muy sana. En vez de las pasas, se le puede poner otro tipo de fruto seco como las cerezas secas.

Receta de Galletas de avena y pasas veganas

Las Galletas de avena y pasas veganas tienen un sabor muy delicioso, difícil de ignorar, su preparación es muy rápida. Ahora cuenta con un paso a paso para hacerlas en la comodidad de su hogar y ofrecerlas como aperitivos a las visitas, el ser vegetariano o vegano es un estilo de vida, y probar estas galletas es un placer. Nada de huevos o lacteos, con un acabado y consistencia muy apetitosas.

Ingredientes

1 1/2 (taza y media) de harina
50 gramos de avena instantánea
100 gramos de pasas
1/2 taza de azúcar
4 cucharadas de margarina vegetal
100 ml de leche de soya o de almendras
1 cucharada de ralladura de limón

Preparación

Para comenzar con esta idea de recetas vegetarianas pre-caliente el horno a 160°C
Mientras, en un bowl ponga la harina, la avena, la mitad del azúcar y toda la ralladura de limón, revuelva hasta lograr una mezcla homogénea
Luego en otro recipiente, mezcle la margarina con al azúcar y añada leche de soya o almendras hasta que quede bien cremoso, luego sume a la mezcla las pasas y revuelva nuevamente
Seguidamente, debe extender o abrir la masa sobre una superficie con un poco de harina para que no se pegue y corte
A continuación, ponga sobre una placa forrada con papel para hornear y dejar en el horno por 20-25 minutos hasta dorar un poco y lograr una cocción total de las galletas
Estarán listas para ser servidas, posterior a su reposo.