Name: Galletas integrales
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 250 gr de harina integral; 200 gr de harina de todo uso; 150 gr de mantequilla; 150 gr de azúcar moreno; 1 cucharada de levadura; ½ cucharada de sal; 2 huevos; aroma de vainilla; 150 ml de aceite de girasol; 60 gr de azúcar en polvo es opcional en el caso de querer espolvorear las galletas

¿Quieres preparar galletas integrales? Esta es una receta sencilla y saludable así que recibes doble beneficio, consumiendo alimentos ricos en fibra que a su vez son deliciosos. Además, la harina integral sin duda alguna es el ingrediente estrella en esta receta.

Es menos refinada y contiene el germen del trigo junto al salvado. Contribuye de esta manera en reducir los niveles de colesterol y a mantener un buen funcionamiento del aparato digestivo., contiene potasio, sodio alrededor de unos 7 gramos de fibra alimentaria por porción de 100 gramos. Adicional a esto también proporciona calcio, 103 mg magnesio y cantidades mínimas de hierro o vitamina B6.

Receta de Galletas integrales

La harina integral posee más fibra, lo que le permite ser más saludable. Por esta y muchas razones no dejes de preparar esta saludable receta de Galletas integrales.

Ingredientes

250 gr de harina integral
200 gr de harina de todo uso
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar moreno
1 cucharada de levadura
½ cucharada de sal
2 huevos
Aroma de vainilla
150 ml de aceite de girasol
60 gr de azúcar en polvo es opcional en el caso de querer espolvorear las galletas.

Preparación

Primero, precalienta el horno a 200 grados.
Precalienta el horno y tamiza la harina

Precalienta el horno y tamiza la harina
Mientras, colar la harina integral y la harina de todo uso con un colador. Esto permite darle aire a las moléculas de la harina.
Añade a la harina la levadura y mezcla en seco luego reserva.
Introduce la mantequilla en el microondas en un recipiente luego de derretir la mantequilla añádela a un molde al que luego añadirás la esencia de vainilla, al igual que el azúcar moreno.
Remueve, mientras agregas a continuación el aceite.
Sigues removiendo y agregas los huevos uno por uno, sin dejar de remover.
Coloca la mantequilla en el microondas
Ahora agrega todos los ingredientes secos, la harina y la levadura y continua batiendo ya sea con una batidora o una paleta.
Al conseguir una textura homogénea, la masa ya estará lista.
Mezcla todos los ingredientes
En una bandeja de horno coloca un poco de aceite lo que evitará que se peguen las galletas.
Crea bolitas y utiliza un vaso para estirar lo más que puedas la masa hasta conseguir la forma de una galleta.
Coloca en una bandeja de horno
Hornea por 15 minutos aproximadamente a 200 grados. Apaga el horno y deja reposar por unos minutos.
Hornear por 15 minutos
Dependiendo de tu gusto puedes agregarle extra de azúcar en polvo sobre las galletas, trozos de chocolate rallado o semillas de sésamo.
Finalmente, deja enfriar durante una hora y media.