Galletas de quinoa y naranja

La quinoa se ha convertido en un sustituto perfecto de una gran cantidades de alimentos, haciendo posible que, algunos alimentos potencien su sabor y reducir considerablemente sus cantidades de calorías. Con esta receta de galletas de quinoa y naranja descubrirás una manera estupenda de servir en casa una golosina en base a lo natural sin descuidar lo delicioso.

Receta de galletas de quinoa y naranja

Preparar unas crujientes y deliciosas galletas de quinoa y naranja es muy fácil, además es una receta llena de sabor que resulta perfecta para merienda y desayunos.

Ingredientes

• 150g de quinoa cocida
• 80g de copos de avena
• 1 huevo
• 70g de azúcar moreno
• 1 limón para su ralladura
• 40g de mantequilla
• 1 cucharada de canela en polvo

Preparación

1. En primer lugar, debemos tener lista la quinoa en caso de que la tengamos cruda preparándola al igual que el arroz convencional
2. Cuando la quina esté lista, la añadimos dentro de un recipiente y la mezclamos con la avena hasta lograr que ambos ingredientes se unan
3. Ahora añadimos el azúcar a la mezcla y continuamos removiendo hasta eliminar grumos
4. A continuación, incorporamos la ralladura de naranja y la canela
5. Removemos todo bien e incorporamos el huevo previamente batido
6. Cuando tengamos lista la masa, comenzamos a formar bolas para dar forma a las galletas
7. Colocamos las porciones de masa sobre una fuente de horno previamente cubierta con papel vegetal
8. Pre-calentamos el horno a 180 grados
   

   Guardar el jugo que queda en la bandeja

9. Llevamos la fuente con las porciones de masa a el horno y dejamos que todo se cocine durante 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse
10. Cuando las galletas estén listas, las retiramos del horno y dejamos que se enfríen
11. Espolvoreamos un poco más de canela en polvo encima de las galletas antes de degustar para aumentar su sabor y aroma.
    

    Galletas de quinoa y naranja

Consejos

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Calorías

180  calorías

Tiempo de preparación

50 minutos