Galletas de vainilla sin gluten

Nada mejor que elaborar unas ricas galletas de vainilla sin gluten para degustar un postre diferente. Además es muy fácil de preparar, con gran sabor. Disfruta de un postre diferente con estas galletas, será una delicia que no podrán resistirse tus seres queridos. Prepara la merienda para los más pequeños de la casa y ahorra tiempo.

Aunque no es necesario que padezcas de intolerancia al gluten para degustar unas ricas galletas, puedes probar a preparar en casa, será una novedad en tu cocina que a la familia le encantará, pero antes de elaborarlas lo mejor es que conozcas algunos trucos para que te queden perfectas.

En primer lugar es importante que utilices harina de buena base, generalmente la harina de trigo para todo uso suele sustituirse por diversas mezclas de acuerdo a lo que prepares. Generalmente para elaborar las galletas es muy útil.

También puedes preparar tu propia mezcla, para ello procede a combinar las harinas de amaranto, trigo sarraceno, mijo, arroz integral, quinoa, avena sin gluten, sorgo, soja tostada y garbanzo.

Vigilar las proporciones es muy importante para que las galletas queden perfectas, es decir, si amerita 700 gramos, entonces se debe mezclar 350 gramos de sarraceno y 350 gramos de harina de mijo. También puedes seleccionar 7 harinas diferentes, 100 gramos cada una.

Receta de galletas de vainilla sin gluten

Preparar unas ricas galletas de vainilla sin gluten es fácil y rápido, perfecta para compartir un postre, será una tarde divertida para toda la familia. Ahora que tienes las recetas elaborar tus propias galletas es muy fácil, sólo debes prealistar los ingredientes necesarios.

Ingredientes

• 1 ½ taza premezclada sin gluten
• ¼ taza de aceite
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 ½ cucharadita de polvo para hornear sin gluten
• Ralladura de limón
• 1 pizca de sal

Preparación

1. En primer lugar procede a mezclar utilizando una paleta de madera el huevo, el azúcar, la ralladura y la vainilla.
   

   Azúcar

2. Una vez esté bien mezclado procede a añadir el polvo para hornear y vas integrando la harina hasta terminarla completamente, si notas que está muy dura agregar agua hasta que formes una bola con toda la masa.
   

   Polvo para hornear

3. Cuando la masa esté lista meter a la nevera durante una hora aproximadamente.
4. Continúa extiendo la masa en medio de dos bolsitas de plástico, asegúrate que no quede tan gruesa, después corta las galletas y pon en una bandeja previamente engrasada.
   

   Continúa extiendo la masa

5. Seguidamente meter al horno durante 20 minutos a una temperatura a 180 grados centígrados.
6. Transcurrido el tiempo estimado procede a retirar y colocar en una rejilla para enfriar. Comparte con los consentidos de la casa estas ricas galletas.
   

   Ricas galletas

Consejos

Degusta estas ricas galletas de vainilla sin gluten junto a tus seres queridos puedes acompañar con una rica taza de chocolate caliente, será una merienda irresistible.

Calorías

45 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos