Gambas a la diabla

Que las Gambas a la diabla se apoderen de la cocina, las gambas son muy ricas en antioxidantes como el selenio y la vitamina E,  que combaten los radicales libres y contribuyen a retrasar el deterioro y desgaste de la piel. Aproximadamente, unos 100 gramos de gambas nos aportan tan solo entre 70 y 100 calorías, dependiendo del tamaño de las piezas.

Además, este tipo de marisco contribuye a la metabolización de los hidratos de carbono y tiene un bajo contenido en grasa. De hecho, provee al cuerpo de grasas insaturadas, que son beneficiosas para nuestra salud, ya que pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol en sangre

Receta de Gambas a la diabla

Siempre es un excelente momento para elaborar las Gambas a la diabla son deliciosas y no requieres de muchos ingredientes, se reconoce por tener un característico color rojizo, así como tener cierto picante, sin embargo esto ultimo puede ser controlado dependiendo de su gusto.

Ingredientes

• 1,5 kilos de gambas
• 0,5 cucharaditas de chile de árbol
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre
• 1 naranja
• 2 pizcas de sal de ajo
• Pimienta negra
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de salsa ketchup

Preparación

1. Para comenzar, en una licuadora muelan los chiles, el ajo, la cebolla, el vinagre y la pimienta, con agua suficiente, unos cinco minutos
2. A continuación, cuele y reservar en el refrigerador
3. Aparte, en una sartén, coloque la mantequilla y frían las gambas unos dos minutos
4. Seguidamente, proceda a condimentar con la sal de ajo y el consomé
5. Enseguida, se vierte el zumo de naranja, el ketchup y la salsa picante
6. Luego, se debe mantener cocinando un minuto más
7. De esta manera estará lista la receta

Consejos

Se puede acompañar con una ensalada mixta y un arroz blanco

Calorías

110 calorias

Tiempo de preparación

50 minutos