Gelatina de melocotón

Para esta ocasión vamos a preparar un postre que va bien a toda hora y que gusta a muchos, se trata de la receta de Gelatina de melocotón.

Este postre es sencillo de hacer, como la gran mayoría de recetas de gelatina que existen. En esta oportunidad la estamos preparando con melocotón, una rica fruta para crear una sabrosa merienda. Puedes decorar en su parte superior con yogur sin sabor y trozos del mismo melocotón.

Por su parte el melocotón como toda fruta nos aporta buenas propiedades la cuales debemos de aprovechar. La fruta posee un alto contenido potasio y a su vez bajo en sodio, lo que resulta como una excelente recomendación para las personas que están sufriendo hipertensión arterial o así como también algunas afecciones en los vasos sanguíneos

El melocotón contiene beta-caroteno de acción antioxidante por lo que nos ayuda a minimizar el riesgo de padecer de enfermedades cardiovasculares, de cáncer y degenerativas. La provitamina A o beta-caroteno se transforma como vitamina A para nuestro organismo, esta vitamina es muy importante para un buen y correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Entre los minerales de esta fruta podemos destacar el potasio, yodo y magnesio.

Receta de Gelatina de melocotón

Disfruta de una rica Gelatina de melocotón en pocos pasos, una merienda ideal para hoy.

Ingredientes

• 1 Cucharada colmada de agar- agar.
• 4 Melocotones maduros naturales.
• 1 Cucharadita de canela en polvo.
• 3 Vasos de agua.
• Harina de maíz instantánea.

Preparación

1. Como primer paso es ubicar una olla a la cual le agregaremos los vasos con agua.
2. Colocamos a fuego alto y en el momento que ya el agua este tibia es cuando agregaremos el agar-agar.
   

   Añadimos el agar-agar

3. Mezclamos constantemente para disolverlo, cocinando por 10 minutos.
4. Ahora lava los melocotones y pica en trozos medios.
   

   Cortamos

5. Seguidamente añade los pedazos de melocotón a la olla junto a la cucharadita de canela en polvo.
6. Mezclamos nuevamente y cocinamos por 5 minutos, agregando la una cucharada de harina de maíz. Comprueba de azúcar y si es necesario agrega un poco más.
7. Selecciona unos moldes y vierte aquí la gelatina.
8. Lleva a la nevera por unas horas para que cuaje y tome consistencia
9. Por último desmolda la Gelatina de melocotón y si deseas decora con un poco de canela en polvo.

Consejos

Tienes dos opciones para preparar esta gelatina, cortando en trozos el melocotón o procesar y triturarla para obtener como especie de puré.

Calorías

70 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.