Hamburguesa Hawaiana

Para esos que disfrutan explorar nuevos sabores os traemos una rica hamburguesa hawaiana. Que sin duda no dejará a nadie sin una opinión sobre la misma debido a todos sus sabores tan atrevidos.

La piña o ananá, es una fruta tropical que a pesar de ser nativa de América del Sur se ha extendido a todo el mundo, en especial a Hawái. Allí se introdujo gracias al botánico español Francisco de Paula y Marín a mediados del siglo XIX. Desde entonces se volvieron una de las frutas predilectas de dicha cadena de islas.

Receta de Hamburguesa Hawaiana

La hamburguesa hawaiana recuerda mucho a la pizza del mismo nombre debido a que busca integrar sabores dulces en un platillo clásicamente salado, por lo que esta es una comida no apta para quejumbrosos.

Los ingredientes clásicos de una hamburguesa más piña.

Ingredientes

• 400 gr de carne de ternera picada.
• ½ cebolla.
• ½ cabeza de ajo.
• Un manojo de perejil.
• 2 huevos.
• 1 lata de rodajas de piña en almíbar.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Vino tinto seco.
• Pan molido.
• 4 panes de hamburguesa.
• 4 rodajas de queso mozzarella.
• Mantequilla.
• Salsa kétchup.
• Salsa de soja.
• 100 gr de azúcar.
• Salsa inglesa.
• 200 gr de tocino.
• Sal y pimienta.

Preparación

Elabora estas ricas hamburguesas de la siguiente manera:

1. En un bol de buen tamaño mezcla bien la carne picada, los dientes de ajo y el manojo de perejil finamente picados, el pan rallado, los huevos, un poco de aceite de oliva y de kétchup.
2. Una vez integren vierte un tanto de salsa de soja e inglesa y vuelve a mezclar.
3. Luego con tus propias manos forma “pelotas” de carne que luego deberás dar forma de hamburguesa.
4. Cocina las hamburguesas en una plancha o parrilla, una vez estén en su punto en ambas caras reserva. También fríe el tocino, resérvale.
5. Concéntrate en preparar la salsa, para ello vierte en un sartén de buen tamaño a llama baja, el almíbar, una rodaja de piña trozada, la azúcar y un poco de vino tinto. Mezcla todo y deja que este último reduzca hasta dejar un buena salsa, luego retira del fuego y reserva.
   

   Saca el máximo provecho a la lata de piñas en almíbar.

6. Ahora montas las hamburguesas, para ello corta en dos cada pan, coloca la rodaja de carne en cada una junto a otra rodaja de piña, el tocino, una rodaja de queso y luego baña todo en la deliciosa salsa.

Disfruta esta dulce hamburguesa que sin duda sacará a tu paladar de su zona de confort.

Consejos

La preparación de la salsa es totalmente opcional, puedes en cambio sustituirle por otros ingredientes o salsas de tu preferencia. Pero trata siempre de que lo sabores de los mismos se integren de la mejor manera junto a la piña y la carne.

Calorías

378 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos