Hamburguesa de merluza

Preparar cualquier receta con el sabor del pescado solo nos brindará un plato repleto lleno de sabor que seguramente hará estallar tu paladar de felicidad. Por tal razón, es imposible que dejes de preparar esta receta de hamburguesa de merluza y brindar a tus comensales todo su sabor.

Receta de hamburguesa de merluza

Elaborar una estupenda hamburguesa de merluza es ideal para preparar en casa y recrear un momento inolvidable con tus seres queridos.

Ingredientes

• 600 g de merluza
• 1 cebolla mediana
• 50 g de pan rallado
• 1 huevo
• 2 diente de ajo
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• 20 g de perejil fresco
• Sal y pimienta molida

Guarnición

• 4 rebanadas de pan de hamburguesa
• 5 hojas de lechugas
• 4 rodajas de tomate

Preparación

1. En primer lugar, debemos preparar el pescado retirando la piel y las espinas
   

   limpiar merluza

2. Ahora procedemos a desmenuzar el pescado con las manos para asegurarnos que no queden espinas
3. A continuación, picaremos el ajo bien fino junto con el perejil y la cebolla
4. Cogemos una sartén con aceite caliente y sofreiremos hasta lograr que la cebolla se ponche
5. Cuando el sofrito esté listo, lo mezclaremos con el pescado desmenuzado
   

   Mezclar con la merluza

6. Seguidamente añadimos el huevo y el pan rallado para formar una masa consistente
7. Cogemos porciones de la masa con las manos y damos formas a las hamburguesas
   

   dar la forma a las hamburguesas

8. En una sartén con un chorro de aceite, sofreiremos las hamburguesas durante un par de minutos por cada lado hasta que estén doradas
9. Finalmente procedemos a montarla sobre el pan y cubrir con el tomate y la lechuga
10. Podemos servir para degustar nuestra Hamburguesa de merluza.
    

    degustar

Consejos

Puedes añadir mostaza Dijón o salsa barbacoa para añadir más sabor a esta estupenda receta de hamburguesa de merluza.

Prueba cocinar la hamburguesa sobre carbón caliente o la barbacao para potenciar el sabor y elaborar un plato más delicioso.

También debes probar esta receta de Hamburguesa vegana

Calorías

290 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos