Salmón al horno patatas y gambas

Vamos a preparar hoy un platillo que a todo momento puede venirnos de maravilla, su fácil preparación y su buen gusto dan ganas de cocinarlo mas a menudo estamos hablando de la receta de Salmón al horno patatas y gambas, excelente combinación que reúne un plato cargado de muchas propiedades.

Para hacer una buena comida no tiene porque ser necesario pensar que sea difícil, muchas veces no es el caso como este Salmón al horno patatas y gambas, presenta suaves sabores que deleitan y pudiendo disfrutar de una carne tierna de pescado.

Todo al horno es mucho más sano y mucho más reuniendo ingredientes que lo sean. Como sabemos múltiples pescados aportan increíbles propiedades y el salmón no es la excepción aparte que lo acompañamos con mariscos, en esta caso gambas.

Receta de Salmón al horno patatas y gambas

Un platillo fácil, Salmón al horno patatas y gambas para preparar en casa y disfrutarlo con la familia.

Ingredientes

• 1 Lomo de salmón.
• 100 gr de gambas.
• 2 Patatas.
• 30 gr de cebolla.
• 6 Ramas de cebollino.
• 3 Diente de ajo.
• 100 ml de aceite de oliva.
• 2 Cucharadas de sal.

Preparación

1. Primer paso es reunir las patatas y pelar cada una de estas para después picar en rodajas algo gruesas, estilo como si fuésemos a preparar patatas panaderas.
2. Ubicamos una bandeja o fuente y la rociamos con aceite de oliva. Dentro colocamos las patatas.
3. Lava y pica el cebollino finamente y lo añadimos directamente sobre nuestras patatas.
4. Introducimos en el horno colocando una temperatura de 180°C por un tiempo de 5 minutos.
5. Mientras transcurre dicho tiempo vamos a pelar la cebolla y se pica en trozos medianos.
6. Al concluir los 5 minutos sacamos la fuente del horno e incluimos la cebolla sobre las patatas.
7. Seguidamente ahora vamos con el pescado y para ello picamos el salmón en lomos. Lo colocamos encima de las patatas.
   

   Cortamos

8. Reúne los 3 dientes de ajo y los cortas en laminas finas. Los agregamos de igual manera en la fuente añadiendo un chorrito de aceite y pizca de sal.
9. Ahora bien, es momento de limpiar cada una de las gambas y luego las incluimos dentro de la fuente sobre y alrededor del salmón.
10. Llevamos al horno por 160°C por 15 minutos o un poquito menos.
11. Ya listo, se retira y empezamos a servir.

Consejos

Es importante no sobrepasar el tiempo de cocción, te recomendamos que pasados 10 minutos abras el horno. Si nos pasamos corremos el riesgo de que nos quede seco.

Calorías

380 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.