Abadejo al horno Receta fácil T.Preparación: 1 H Calorias: 138kcal Para 4 personas Recetas de Pescado Por Jhongelis Mendez 03/10/2018 3 ’ lectura Si lo que deseas es preparar un delicioso pescado con poca grasa, el abadejo definitivamente es tu mejor opción, no dejes de realizar esta receta de abadejo al horno en donde se aprovechan todos los nutrientes de este pez de carne blanca. Receta de abadejo al horno Aunque el abadejo tiende a ser confundido con el pez panga, realmente soy muy distintos, en realidad podría asemejarse más al bacalao. Su increíble contenido de vitaminas hacen de este pez el alimento ideal para mantener a nuestra familia en perfecta condición física. Abadejo al horno Los contenidos grasos de alimento son realmente bajos, por lo que, es recomendable consumirlo en dietas para fomentar los procesos digestivos. Cada porción de 100 gramos que es consumida de la carne del abadejo, el cuerpo adquiere alrededor de 0.6% de su grasa y 17% de sus proteínas. Su gran parecido al sabor del bacalao, ha elevado la popularidad en su consumo, por lo que, en la actualidad el abadejo es uno de los pescados más adquiridos en los supermercados del Reino Unido. Prepararlo al horno es muy fácil, ademas de que, utilizando las especias correctas el sabor de este pez, es realmente delicioso. Ingredientes 1 kilo de filetes de abadejo 2 zanahorias 1 cebolla 2 puerros 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 125 ml de vino blanco ½ cucharada de ralladura de limón 2 cucharadas de perejil picado 50 ml de aceite de oliva virgen extra Preparación En primer lugar, salpimentamos los filetes de abadejo Cortamos todas las verduras en trozos Cogemos una bandeja y llenamos su interior con todas las verduras junto con la hoja de laurel Ahora debemos colocar los filetes de pescado encima de los trozos de verdura Colocamos los filetes encima de los vegetales Vertemos una cucharada de aceite de oliva y el zumo de limón encima de todos los ingredientes Tapamos la bandeja con papel film y procedemos a llevarla al refrigerador durante 1 hora Pre-calentamos el horno a 180 grados Pre-calentamos el horno Retiramos la bandeja del refrigerador al transcurrir el tiempo de reposo A continuación, debemos retirar los filetes de abadejo y colocarlos en otra bandeja Cogemos las verduras salpimentadas que han sobrado y las introducimos en la trituradora para preparar una salsa Ahora vertemos otro chorro de aceite de oliva sobre los filetes de abadejo Colocamos los filetes de abadejo en la bandeja Introducimos los trozos de pescado al horno Dejamos que se cocine durante 20 minutos Al finalizar el tiempo de cocción, procedemos a retirar la bandeja del horno Servimos y añadimos la salsa de verdura que previamente habíamos preparado por encima de los filetes. Ya podemos degustar el abadejo al horno. Consejos La salsa de verduras que preparamos en esta receta, es una opción perfecta para aprovechar los jugos que expide el abadejo mientras se marina, pero si deseas puede dejar las verduras en la bandeja e introducirla al horno para que se cocinen. Prueba disfrutar de esta receta, bebiendo un delicioso smoothie de frutos rojos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (1 votos) max score: 2 | min score: 2 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Abadejo a la plancha con salsaMerluza en salsa de champiñonesMerluza con salsa de limónBesugo a la donostiarra