Hamburguesa con salsa teriyaki

La hamburguesa es una preparación típica americana que goza de un impresionante sabor y popularidad. Básicamente porque, es combinada de una manera ingeniosa con varios sabores. Esta receta de Hamburguesa con salsa teriyaki es una genial intervención de la cultura japonesa con el sabor tradicional de este alimento que a todos nos encanta.

Receta de Hamburguesa con salsa teriyaki

Preparar una rica Hamburguesa con salsa teriyaki es muy fácil, seguramente al momento de servirla, su aroma les hará agua la boca a tus comensales y nadie podrá resistirse.

Ingredientes

• 300g de carne picada
• 100g de aguacate
• 1 cebolla picada
• 2 huevos
• 100ml de leche
• 100g cucharada de pan rallado
• ½ cucharada de nuez moscada
• 1 pimiento rojo
• 200g de champiñones
• 300ml de vino blanco
• 150ml de salsa de soja
• 60g de azúcar
• 2 cucharadas de maicena
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos preparar la salsa para combinarla con la hamburguesa luego, para eso, debemos coger una sartén con un chorro de aceite y colocarla a calentar
   

   Agregamos un chorro de aceite

2. Cuando el aceite se encuentre caliente, colocamos los trozos de pimiento a sofreír hasta poncharse
3. En el momento en el que, el pimiento se encuentre listo, lo retiramos de la sartén y añadimos los champiñones para que se doren
4. Cuando los champiñones estén listos, los retiramos de la sartén y los colocamos junto con los pimientos
5. En la misma sartén añadiremos la salsa de soja, el vino y el azúcar para dejar que todo se reduzca
6. Cuando la salsa esté espesa, añadiremos la maicena y removemos todo bien para que no se formen grumos
7. Ahora incorporamos nuevamente los champiñones y los trozos de pimiento cocidos y dejamos rehogar
8. Cuando la salsa esté lista, la retiramos del fuego
9. Ahora preparamos la hamburguesa, sofriendo la cebolla en una sartén caliente
10. Cuando la cebolla esté lista, la mezclamos con la carne, el aguacate, los huevos, la nuez moscada, el pan rallado y salpimentamos
11. Formamos la hamburguesa con porciones de la mezcla y la colocamos a sofreír con un poco de la salsa teriyaki encima
12. Cuando la hamburguesa se cocine bien por ambos lados y quede bien impregnada de la salsa, la retiramos del fuego
13. Podemos degustar.

Consejos

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Calorías

310 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos