Huevas de merluza fritas

Las huevas de pescado son alimentos exóticos que al ser preparados de la manera correcta pueden brindarnos un estupendo deguste a nuestro paladar con su sabor a mar y una exquisita textura. Con esta receta de huevas de merluza fritas descubrirás como preparar un deliciosos aperitivo que no querrás dejar preparar nunca más.

Receta de huevas de merluza fritas

Preparar unas estupendas huevas de merluza fritas es muy fácil, además es una preparación estupenda que no cuesta demasiado elaborar en casa y que todos adoran.

Ingredientes

• 1 kg de huevas de merluza fresca
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• ½ taza de pan rallado
• 2 limones
• 1 hoja de laurel
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, colocamos una cazuela con agua a calentar con las huevas
2. Añadimos una pizca de sal y la hoja de laurel a la cazuela para dejar cocinar todo durante 10 minutos
3. Cuando finalicen los minutos de cocción, retiramos la cazuela del fuego y escurrimos bien las huevas para reservarlas
4. En el momento en el que, las huevas se hayan enfriado por completo, las cortaremos a la mitad
5. Ahora cogemos el huevo para batirlo bien y añadimos el ajo previamente machacado junto con el perejil
6. En un recipiente aparte, disponemos del pan rallado
7. Ahora procedemos a pasar todas las huevas por la mezcla de huevo batido y luego por el pan rallado
8. Colocamos a calentar una sartén con el aceite
9. Cuando el aceite se encuentre bien caliente, añadiremos las huevas a freír hasta que se doren por completo
10. En el momento en el que, las huevas estén listas, las dejamos reposar sobre papel de cocina
11. Servimos las cazuelas acompañadas de un trozo de limón para darle un toque acido.
    

    Huevas de merluza fritas

Consejos

Prepara esta receta de Huevas de merluza en vinagreta

Calorías

380 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos