Huevos al nido con Bacon

La receta de huevos al nido con bacon posee un sin fin de posibilidades en cuanto a su preparación, por lo cual será mencionada como una receta muy versátil que se ajusta al gusto de cada persona. Puede ser ingerido con un bollo de pan, con patatas fritas, en una tartaleta de pan, con jamón, siendo todas y cada una de ellas una excelente combinación que coronará su mesa, con puré de patata y al horno también es una opción que le hará chuparse los dedos.

Receta de Huevos al nido con Bacon

A la receta original de Huevos al nido, en ésta oportunidad se le ha añadido un poco de bacon para saciar el gusto por las grasas cárnicas, pero usted puede prescindir de él si así lo quiere, que la receta sea vegetariana, pero como se mencionó anteriormente se puede ajustar a los gustos de todos.

Ingredientes

• 2 patatas hermosas (500g)
• 2 huevos
• 100ml de leche
• 50g de mantequilla
• 100g de bacon en tiras
• Queso cheddar
• Sal y pimienta

Preparación

1. Lo primero es poner las patatas a cocer. Al menos unos 25 minutos si no son muy grandes
2. Proceda a hacer puré de patatas
3. Para ello debe escurrirlas y pelarlas, añadiendo primero los 50g de mantequilla y luego los 100ml de leche mientras bate con la batidora.
4. Mientras se cocen las patatas habremos puesto el horno a precalentar a 200ºC
5. Luego unte dos cazuelas con mantequilla
6. Seguidamente dore el bacon, que añadirá al puré de patatas reservando un poco para decorar la parte superior.
7. Posteriormente reparta el puré entre las cazuelas, haga un hueco para el huevo y casque.
8. Antes de meter las cazuelas en el horno salpimiente al gusto, añada el bacon que habíamos reservado y ralle un poco de queso cheddar por encima.
9. Para finalizar hornee entre 15 y 20 minutos hasta que la clara haya cuajado (pero no la yema) y sirva bien caliente.

Consejos

En cuanto al queso a implementar puede ser otro que no sea cheddar, solo debe poderse rallar, se puede acompañar con pan o lo que usted desee dada la versatilidad de la receta.

Calorías

514 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos