Berenjenas rellenas de atún Dele un toque a sus tardes con las deliciosas Berenjenas rellenas de atún Receta fácil T.Preparación: 45 Min Calorias: 180kcal Para 4 personas Recetas Al horno Por Oriana 09/09/2019 2 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete Las Berenjenas rellenas de atún son sinónimo de rapidez, sencillez y sabor, una receta que sin duda alguna será la protagonista de la mesa dado el ingenio y exquisito gusto, para un almuerzo o cena familiar es ideal dada su versatilidad, y es que con solo berenjenas, queso, atún y un poco de creatividad sale éste maravilloso plato. Receta de Berenjenas rellenas de atún Existen una infinidad de recetas, las Berenjenas rellenas de atún son especialmente deliciosas ya que se puede preparar el relleno con una gama de ingredientes muy amplia. Una de las más clásicas son las que llevan carne picada, pero también se puede preparar en su versión con atún enlatado y quedan ricas. Siga el paso a paso para obtener ésta deliciosa comida. Ingredientes 2 berenjenas grandes 1 cebolla 3 latas de atún Queso rallado Sal Pimienta Mantequilla Preparación En primer lugar debe lavar la berenjena y cortarla. Seguidamente agregue sal a las mitades de la berenjena, ésto es para que suden y sea más sencillo extraer el interior. Para comenzar con el relleno, pique los ingredientes como la cebolla, entre otros. El siguiente paso consiste es sofreir la cebolla cortada en una sartén con un poco de aceite Seguidamente, seque la berenjena y, con una cuchara o utencilio de su preferencia, extraiga el interior sin dañar la cascara. Una vez extraido el interior de la berenjena en pedazos, corte más pequeño e incorpore junto a la cebolla en la sartén. Luego abra la lata de atún, escurra el líquido y agreguelo en el sofrito Una vez listo el relleno proceda a incorporarlo a la berenjena Luego esparza un poco de queso rallado sobre la berenjena y el relleno Por último introduzca las berenjenas en el horno unos 15 minutos o hasta que las vea doradas Está listo para servir. Consejos A ésta receta se le puede incorporar salsa de tomate, es una variación que queda a gusto del comensal. En caso de que se trate de atún enlatado con aceite de oliva puedes optar por no desechar el aceite. No es estrictamente necesario, pero antes de rellenar las cascaras de la berenjena puede introducirlas unos minutos al horno Calorías 180 calorias Tiempo de preparación 45 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Lomo a las Finas HierbasCigalas al hornoLomo de cerdo al hornoTrenza de Hojaldre Salada Temas Atún Berenjenas