Huevos rellenos de salmón

¿Te apetecen unos deliciosos huevos rellenos de salmón? Esta receta es perfecta para compartir en familia un plato diferente. Además que los huevos aportan una gran cantidad de nutrientes que benefician al organismo. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Los huevos son un alimento muy  importante para la salud, además de ser deliciosos pueden combinarse con diferentes ingredientes para obtener platos suculentos. Contienen importante fuente de vitaminas A, D, E, B12, folatos y minerales como selenio, yodo, hierro, calcio y zinc. También cuenta con grandes beneficios, de ellos se encuentran:

Según algunos estudios han demostrado que un desayuno nutritivo está compuesto de proteínas. Además este estudio señala que una dieta combinada con huevos te ayuda a bajar de peso. Según estudios demuestran que debes comer dos huevos diariamente, esto te ayudará a prevenir enfermedades, infecciones y virus.

Receta de huevos rellenos de salmón

Prepara unos ricos huevos rellenos de salmón para compartir un aperitivo diferente con tus seres queridos. Además aprovechas y disfrutas las propiedades nutritivas de comer huevo y salmón. Esta receta es saludable, nutritiva y suculenta. Por esta y muchas razones toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 6 huevos
• 150 gr de salmón ahumado en lonchas
• 6 palitos de surimi o sucedáneo de cangrejo
• 1 trozo de cebolleta fresca
• Una lata pequeña de salmón de cualquier marca (opcional)
• 1 cucharadita de queso crema
• 1 cucharada de salsa de mayonesa

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es poner a hervir los huevos hasta que queden bien duros, una vez estén listos, deja enfriar.
   

   Hervir los huevos

2. Seguidamente pelar y cortar a la mitad a lo largo. Después retira las yemas y reserva enteras
   

   Pelar y cortar a la mitad a lo largo

3. Luego, procede a  cortar 12 piezas de salmón ahumado cuadradas o alargadas, éstas te servirán a cubrir los huevos y picar el resto del salmón de forma muy menudita.
   

   Cortar 12 piezas de salmón ahumado

4. Después picar el resto del salmón de forma muy pequeñas  todo en trozos muy pequeñitos
   

   Trozos muy pequeñitos

5. Seguidamente procede a triturar el surimi en el procesador. Luego picar la cebolleta bien fina.
6. Es momento de mezclar todo el salmón picado, la mayonesa y el queso crema. También agregas el paté de salmón. Aunque es un adicional que se le agrega para aumentar el sabor del salmón y si es un día especial notarás la diferencia.
7. Luego procede a rellenar las mitades de los huevos y le das una forma redonda por arriba.
8. Posteriormente coloca en una bandeja de servicio, cubres con trozos de salmón loncheado y con ayuda de un pasapurés decoras con las yemas por arriba.
9. inalmente, deja enfriar hasta que sirvas
   

   Coloca en una bandeja de servicio

Calorías

100 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos