Tortilla de bacalao y queso

Una buena tortilla es el plato perfecto para dar inicio a un día, debido a que, integran una gran cantidad de ingredientes en su preparación y resultan realmente deliciosas, por lo que, podemos nutrir a nuestros comensales sin dejar de lado la calidad de su sabor. Por eso, no puedes dejar de preparar en casa esta rica receta de tortilla de bacalao y queso que seguramente te encantará.

Receta de tortilla de bacalao y queso

Preparar una deliciosa tortilla de bacalao y queso es muy fácil, tanto que seguramente creerás que se trata de un simple juego de niños.

Ingredientes

• 200g de bacalao ahumado
• 1 queso de burgos de Arias
• 4 huevos
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger los huevos para batirlos con un toque de sal y pimienta al gusto
2. A continuación, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
3. Cuando el aceite esté bien caliente, vertemos el huevo batido y dejamos que se cocine hasta cuajar
4. En el momento en el que, la tortilla esté dorada, le damos vuelta y dejamos que se cocine bien por el otro lado
5. Cuando la tortilla esté lista, la retiramos del fuego y la colocamos en un plato
6. A continuación, añadimos suficiente bacalao sobre la tortilla y lo esparcimos bien encima
7. Colocamos algunas lonchas finas del queso burgos y espolvoreamos suficiente queso mozzarella encima
8. Pre-calentamos el horno a 180 grados
9. Colocamos la tortilla sobre una fuente y la llevamos al horno durante un par de minutos o hasta que se haya gratinado bien el queso
10. Cuando la tortilla esté lista, la dejamos reposar un poco sobre la rejilla antes de servirla.

Consejos

Prueba esta receta de Tortilla de rúcula

Calorías

170 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos