Judías verdes en salsa

Las judías son vegetales ricos en minerales y antioxidantes capaces de regenerar las células muertas de nuestro cuerpo y brindarnos un excelente estado de salud. Integrarlas en la cocina con esta receta de judías verdes en salsa es perfecto para consumirlas frecuentemente y además gozar de su exquisito sabor.

Receta de judías verdes en salsa

Descubre una forma rápida y deliciosa de preparar judías verdes en salsa que dejará a tus comensales boquiabiertos y con ganas de degustar más luego de que se terminen.

Ingredientes

• 500g de judías verdes congeladas
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 350g de tomate natural tamizado
• ½ cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de vino tinto
• ¼ de cucharada de canela
• 1 cucharada de zumo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• ¼ de cucharada de sal

Preparación

1. En primer lugar, cogemos una cazuela llena de agua y la colocamos a calentar con una pizca de sal
2. Sacamos las judías del refrigerador y las incorporamos en la cazuela para dejarlas cocinar durante 8 minutos o hasta que se encuentren tiernas
3. Cuando las judías se encuentren hechas, las retiramos del fuego y las escurrimos bien
4. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
5. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos los trozos de ajo y cebolla a freír hasta dorar
6. Vertemos el vino tinto, el tomate tamizado y el azúcar
7. Removemos bien todo para que se mezcle e incorporar la canela
8. Dejamos que todo se cocine durante 10 minutos
9. Cuando la salsa se haya reducido un poco y sus consistencia sea más densa, incorporamos las judías
   

   añadir judias

10. Dejamos que todo se cocine durante unos 5 minutos más
11. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la sartén del fuego y dejamos reposar un poco
    

    reposar

12. Podemos servir para degustar.
    

    Judías verdes en salsa

Consejos

Prueba estas ricas Judías verdes a la plancha

Calorías

180 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos