Langostinos con leche de coco

Los Langostinos con leche de coco pueden ser una maravillosa tapa que quede espectacular de forma rápida y sencilla. Es ideal para comer por la noche o en una comida informal con los amigos. Si usted es fan de los langostinos y el marisco esta será una de tus recetas estrellas. Atrévase a cocinarlos quedan deliciosos.

Con un poco de arroz blanco o una sencilla ensalada pueden ser parte de un menú ligero, lleno de buenas vibraciones y muy sencillo de tener listo. Si quiere preparar algo rico y original en un tiempo récord, tome nota de esta receta de langostinos con leche de coco, le sorprenderán.

Receta de Langostinos con leche de coco

Los langostinos con leche de coco son una tapa perfecta, fácil y de sabores distintos. Esta receta recoge lo mejor de la cocina oriental y la fusiona con una de nuestras mejores materias primas, los langostinos. De inspiración indonesia estos langostinos tendrán un sabor auténtico que conquistará a más de un paladar exigente.

Ingredientes

• 1 kg de langostinos
• 200 ml de leche de coco
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cebolla
• Aceite
• Sal

Preparación

1. Para dar inicio con la receta pele hasta que sólo quede la cola.
2. Posteriormente reserve las cabezas para aromatizar el aceite en el que va a cocinar los langostinos.
3. Seguidamente salpimiente los langostinos antes de reservarlos mientras sigue con la receta.
4. Después sigue el aliño de esta receta, ponga la leche de coco con la ralladura de limón y la soja.
5. Luego bata con la ayuda de un tenedor para que estén todos estos ingredientes bien integrados. Este aliño será la base que dará sabor a los langostinos y ayudará a que se cocinen más rápidamente.
6. De paso a la preparación de la sartén con un poco de aceite. Fría las cabezas de los langostinos para darle al aceite un sabor mucho más intenso.
7. Saque las cabezas antes de ponerla la cebolla.
8. Pele y corte la cebolla, empiece a pocharla hasta que quede tierna.
9. Cuando esté lista ponga los langostinos, este producto se cocina rápidamente. Dele unas cuantas vueltas antes de ponerle el aliño.
10. Unos dos minutos que es lo que tardarán en cocinarse. A la hora de servir estos langostinos puede añadir un arroz blanco tradicional o una ensalada.

Consejos

Preparamos estos deliciosos langostinos con leche de coco preparando el ingrediente principal. Para esta receta pueden ser frescos o congelados. Si optamos por un producto congelarlo es mejor pelarlo antes de que acabe de descongelarse, se hace más fácilmente y suelen quedar mejor. Deberemos pelarlos hasta que solo les quede la cola.

Calorías

149 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos