Langostinos a la marinera

¿Te apetece preparar unos deliciosos langostinos a la marinera? Esta receta es perfecta para compartir en familia, además que será un plato diferente y lleno de mucho sabor. Los langostinos son nutritivos y llenos de mucho sabor. Así que no esperes más y comparte un plato especial.

El pescado es bajo en calorías, lleno de nutrientes y con un alto valor biológico debido a su contenido de aminoácidos. Además posee un agradable sabor que impresionará a tus comensales. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de comer mariscos.

Gracias a su alto contenido de Omega 3  provee de grandes beneficios para el buen funcionamiento del organismo. Son ricos en vitamina B que ayudan a mantener la buena salud del sistema inmunológico. Los mariscos son bajos en calorías, ricos en minerales y proteínas. Contienen hierro, sodio, potasio, selenio y potasio. Por su alta calidad nutricional aporta un valor proteico por lo que se recomienda incluirlos en la dieta diaria

Receta de langostinos a la marinera

Prepara unos deliciosos langostinos a la marinera para sorprender a tu familia con un plato diferente. Además este plato es nutritivo, delicioso y lleno de mucho sabor. Impresiona a tus comensales con este suculento plato. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 1 ltr de caldo de pescado
• ½ kg de almejas
• 1 kg de langostinos
• 3 tomates
• 3 dientes de ajo
• 30 gr de almendras
• Hebras de azafrán
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 tomillo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 2 rodajas de pan frito
• 1 vaso de vino blanco

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es pelar la cebolla y cortar en trozos finitos. Seguidamente cortar en trozos los tomates.
   

   Pelar la cebolla

2. Después lavar muy bien los langostinos y salpimentar.
   

   Lavar muy bien los langostinos

3. Continúa colocando las almejas en agua con sal durante unos minutos. Después enjuagas con agua corriente hasta que suelten toda la arena.
   

   Agua con sal

4. Seguidamente pon a calentar una cacerola y agregar aceite, calienta y pon a dorar la cebolla y los tomates.
   

   Pon a calentar una cacerola y agregar aceite

5. Una vez comiencen a dorar los tomates y la cebolla agregar la hoja de laurel, el vino blanco, ¼ de cucharadita de tomillo seco y una ramita de tomillo fresco.
6. Después dejar cocinar hasta que se evapore por completo el vapor del vino.
7. Luego agregar el caldo de pescado. Seguidamente, dejar hervir durante 20 minutos. Finalmente, reservar
8. Después agregar suficiente aceite de oliva en una sartén, añade los langostinos y saltear durante 5 minutos
9. Es momento de machacar los ajos en un  mortero junto a las hebras de azafrán, los picatostes y las almendras.
   

   Machacar los ajos en un mortero

Calorías

530 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos