Langostinos a la vinagreta

Prepara junto a QueApetito esta deliciosa receta de Langostinos a la vinagreta con tan solo probarlas vas a querer más y más. Este tipo de aperitivo o tapa es de lo más sencillo prepararla, donde es de gran importancia que las verduras en crudo se corten muy finamente que es lo que caracteriza una autentica vinagreta ademas de los otros ingredientes como lo son el aceite de oliva y el vinagre de Módena. Esta salsa vinagreta se combina perfectamente con muchos pescados y mariscos.

Los langostinos no son más que unos crustáceos los cuales aportan beneficios para mantener en buen funcionamiento nuestro organismo. Los langostinos son ricos en vitaminas B y E, además también destacan sus minerales donde podemos mencionar el hierro, selenio y sodio.

La forma en que se preparan estos langostinos y su resultado es simplemente una delicia así que invita a familiares y amigos a que disfruten unos ricos mariscos.

Receta de Langostinos a la vinagreta

Un platillo rápido es este, unos ricos Langostinos a la vinagreta los tendrás servido en la mesa en unos pocos minutos.

Ingredientes

• 300 gr de langostinos.
• 1 Cebolla.
• ½ Pimiento rojo.
• 1 Pimiento verde italiano.
• 12 Tomates cherry.
• 12 Cucharadas de aceite de oliva.
• 4 Cucharadas de vinagre de Módena.
• 1 Aguacate.
• Sal.

Preparación

1. Comenzamos primero por la salsa y para ello ubicamos primero un bol donde posteriormente vamos a agregar las verduras.
2. Pela y corta la cebolla en cuadritos pequeños.
   

   Picamos

3. Seguimos con los pimientos, los lavas y picas también finamente en forma de cuadros.
4. Ahora limpia los tomates y procede a cortar bastante pequeño.
   

   Picamos

5. Es momento de pelar el aguacate y cortar en trozos pequeños.
6. Muy bien, agrega todas estas verduras que ya picaste finamente al bol y mezclalas.
7. Luego de esto añade a las verduras la pizca de sal y pimienta acompañado del vinagre de Módena y aceite de oliva. Removemos los ingredientes.
   

   Mezclamos

8. Prepara una olla con un poco de agua, le agregas sal y colocamos a fuego alto hasta hervir. Añade los langostinos y cocinas por 5 minutos.
9. Ya transcurrido el tiempo pasamos estos langostinos por un chorro de agua fría y después los pelamos.
10. Ahora sirve agregando los Langostinos a la vinagreta y disfruta de una rica comida.
    

    Langostinos a la vinagreta

Consejos

Bien sean frescos o congelados debes de cocinarlos. También puedes servir los langostinos con su cáscara pero es mejor ya pelados para que los sabores se integren de mejor manera.

Calorías

400 calorías.

Tiempo de preparación

25 minutos.