Las gambas fritas son un platillo que se te hará muy sencillo, son pocos ingredientes y te tomará pocos minutos prepararlas. Las gambas, contrario a la creencia popular, son un excelente marisco que te ayudará a perder peso, su contenido calórico es casi nulo, pueden ser acompañadas de guarniciones como puré de papa o ensalada de verduras y además de eso, le gustan a cualquier persona.

Por otro lado, el aceite de oliva, con el que son fritas las gambas, tiene muchas propiedades nutritivas, como el control del colesterol, combate la diabetes, cuida tu cerebro, te ayuda a perder peso y además, es un excelente desmaquillante. ¡Pruébalo!

Receta de gambas fritas

La receta de gambas fritas es fácil de hacer, rápido y sobretodo, le gustará a todos los miembros de tu familia. ¿Qué estás esperando? Pruébala y cambia tu dieta diaria.

Ingredientes

  • 2/3 de taza de maicena
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • Aceite de oliva (al gusto)
  • 2 huevos grandes batidos
  • 1 taza de leche entera
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 1 kg de gambas peladas
  • 3/4 de taza de harina

Preparación

  1. Para iniciar, coloca el aceite de oliva en un sartén y calienta a fuego lento.

    Gambas fritas

    Calienta el aceite

  2. Mientras el aceite está en el fuego, en un recipiente mezcla la salsa picante, los huevos y la leche.
  3. Después, a esta mezcla sumerge las gambas previamente peladas y deja que se empapen muy bien y reserva.

    Gambas fritas

    Mezcla la harina, los huevos y la salsa picante

  4. A continuación, en un recipiente diferente, mezcla la harina, la cayena, la pimienta, la sal y la maicena.
  5. Mezcla muy bien hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.

    Gambas fritas

    Mezcla la harina previamente mezclada con otros ingredientes

  6. Después, en otro recipiente coloca los huevos batidos y sumerge las gambas previamente rebozadas.
  7. Sacude bien y enseguida ponlas en la harina mezclada.
  8. Finalmente, coloca rápidamente en el aceite caliente hasta que estén bien doradas.

    Gambas fritas

    Fríe las gambas

Consejos

Acompaña con un aderezo a base de mayonesa

No frías muchas gambas a la vez, el aceite se enfría y quedan grasosas

Puedes omitir la pimienta de cayena

Calorías

200 calorias

Tiempo de preparación

45 minutos