Lasaña sin gluten

La lasaña sin gluten es perfecta para celiacos y para aquellos que deseen un plato saludable. Además estarás preparando una comida diferente que le encantará a todos tus seres queridos ya que su sabor es único.  Así que no busques más y pon manos a la obra.

Receta de lasaña sin gluten

¿Te apetece una deliciosa lasaña sin gluten? Esta receta es rica y llena de mucho sabor, además muy apetecible porque todos los ingredientes que necesitarás deben ser caseros, lo que la convierte en un exquisito plato. Así que no esperes más, toma nota y prepara esta suculenta lasaña.

Ingredientes

• 1200 gr de tomates pelados o triturados
• 700 gr de carne picada
• 200 gr de vino tinto
• 1 cebolla
• 1 rama de apio
• Perejil fresco
• 1 rama de romero
• 2 zanahorias medianas
• Orégano fresco
• Sal
• Azúcar
• Aceite de oliva
• 30 gr de mantequilla con sal
• 30 gr de almidón de maíz
• Sal y pimienta negra al gusto
• 12 placas de lasaña sin gluten

Preparación

1. En primer lugar proceder a picar en trozos pequeños todas las verduras para preparar la salsa boloñesa.
   

   Picar en trozos pequeños todas las verduras

2. Luego, procede agregar en una olla la cebolla, un chorrito de aceite y sal, pon a cocinar a fuego medio.
   

   Agregar en una olla la cebolla

3. Una vez esté blanda la verdura procede a añadir las zanahorias y el apio.
4. Continúa agregando la carne y una vez esté completamente cocida añade el vino.
   

   Añadir las zanahorias

5. Seguidamente, cocina a fuego bajo durante cinco minutos y luego agregas el tomate triturado, orégano, una pizca de sal, romero y una pizca de azúcar para la acidez.
   

   Agregas el tomate triturado

6. Continúa mezclando muy bien y deja cocinar la salsa a fuego lento durante 60 minutos hasta que todo esté bien cocido y todo bien integrado.
7. Luego, para preparar la salsa bechamel casera, procede a derretir la mantequilla en una olla cocinando a fuego lento.
8. Continúa agregando el almidón de maíz tamizado y mezcla muy bien hasta que todo quede muy bien integrado.
9. Después agrega leche poco a poco y continúa removiendo, luego agrega la pimienta y la sal, después sigue removiendo hasta que se espese.
10. Finalmente, retira del fuego y reserva.
11. Procede a untar con mantequilla todo el molde en el que prepararás la lasaña. También agregas en el fondo pan rallado.
12. Es momento de colocar las láminas de lasaña con capas de aproximadamente de un  centímetro, es decir salsa boloñesa y trozos de queso, esto debe ser de forma equitativa.
13. Ve repitiendo los pasos hasta lograr el tope del molde.
14. Por último, cubre la última capa de lasaña con la salsa bechamel, después llevar al horno a una temperatura de 180 grados centígrados.
15. Deja cocinar durante 60 minutos aproximadamente.
    

    Lasaña sin gluten

16. Transcurrido el tiempo de cocción procede a retirar del horno. Y listo, a comer. ¡Buen provecho!

Calorías

391 calorias

Tiempo de preparación

60 minutos