Tallarines a la Boloñesa Receta fácil T.Preparación: 45 Min Calorias: 251kcal Para 4 personas Recetas de Pasta y Pizza Por Jose 26/08/2020 2 ’ lectura Disfruta preparando y comiendo de este verdadero clásico de la cocina, tallarines a la boloñesa. Simplemente no te puedes perder de esta receta y de todos los consejos que te tiene reservado. Se dice que en el año 1982, se registró en la «camera di comercio» de Bologna la primera receta de ragú a la boloñesa. La cual recababa los estilos de preparación de la salsa boloñesa en la región. Receta de Tallarines a la Boloñesa Clásicos sabores te aguardan tras esta receta de tallarines a la boloñesa. Así que saca provecho de cada detalle y consejo para que en poco tiempo puedas tener en tu mesa una buena porción de este plato. Ingredientes 400 gr de tallarines. 500 gr de carne de res picada. ¼ de cabeza de ajo. 1 cebolla. 2 zanahorias. 1 pimentón. Pasta de tomate. Albahaca. Azúcar. Vino blanco. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta. Preparación Preparar una salsa boloñesa magistral es todo un reto que puede tomarte todo un día de cocción y aquí en QueApetito te podemos decir cómo. Pero si no tienes mucho tiempo y aun así quieres lograr una salsa deliciosa, solo debes seguir estos pasos: Lava bien las verduras, luego de escurrir córtalas todas finamente y reserva por separado. En una cazuela de buen tamaño, vierte un chorrito de aceite, calienta a llama media alta y añade la cebolla y el ajo, deja que doren un poco para después añadir la zanahoria y el pimentón. Vierte una taza de vino junto a una cucharadita de albahaca. Añade también la pasta de tomate y revuelve todo y deja cocinando a llama baja. Mientras sofríe toda la carne en otra cazuela o sartén, deja que tome color y salpimienta al gusto, hecho lo anterior vierte toda la carne en la cazuela de la salsa junto a un toque de azúcar, vuelve a remover para que se integre y deja cocinando. Llena una olla con agua, vierte un chorrito de aceite y sal al gusto, calienta a llama máxima hasta que el agua empiece a hervir. Después añade los tallarines y deja cocinando por el tiempo que recomienda el empaque. Retira la olla del fuego, cuela y sirve la pasta con la salsa de la cazuela que habías dejado a llama baja. Consejos No te preocupes en dejar cocinando por más de 10 minutos la salsa boloñesa, solo vigila que reciba calor constante (que aun estando a llama baja a media no llegue a enfriar la cazuela) ni seque en exceso. Calorías 251 calorias Tiempo de preparación 45 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Spaguetis al Nero di SepiaTallarines chinos con gambasEspaguetis al queso azulFideua de pollo