Licor de coco casero

Un buen licor no solo debe contar con una excesiva cantidad de alcohol, también de brindar un exquisito sabor para que, al consumirlo nuestro paladar realmente se sienta complacido. Con esta receta de licor de coco casero descubrirás una manera de preparar una estupenda bebida que todos amarán.

Receta de licor de coco casero

Preparar un rico licor de coco casero es muy fácil, además el sabor del coco es tan irresistible que seguro no podrás resistirte al probarlo.

Ingredientes

• 1 litro de aguardiente
• 150g de coco
• 1 vaina de vainilla
• 125ml de agua
• 120g de azúcar

Preparación

1. En primer lugar, debemos retirar la cascara del coco y extraer su pulpa
2. Cortamos el coco en pedazos de bien tamaño para rallarlo y que pueda ser más fácil de manipular
3. Cogemos un recipiente y mezclamos el aguardiente, el coco rallado y la vaina de vainilla
4. Mezclamos bien todo para ayudar a mezclar los ingredientes y la pasamos a un recipiente con cierre hermético
5. Dejamos reposar la mezcla en un lugar fresco durante 15 días
6. Cuando hayan transcurrido los días de reposo de la mezcla, la pasamos por un colador para retirar los restos que han quedado
7. Ahora cogemos una cazuela y vertemos el agua junto con el azúcar
8. Dejamos cocinar hasta que se caramelice sin dejar de remover en ningún momento
9. Debemos dejar que el almíbar se enfríe para verterlo dentro del tarro con el licor
10. Agitamos suavemente el tarro y volvemos a colar nuevamente la mezcla
11. Cuando tengamos un licor más fino, lo volvemos a reservar en el tarro y lo reservamos durante una semana más
12. Al finalizar el tiempo de reposo, podemos degustar.

Consejos

La mejor manera de disfrutar de este licor de coco casero es acompañado de un poco de zumo de limón o pina. ¡No dudes en hacerlo!

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Calorías

140 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos