Licor de fresa casero

Lo mejor de contar con un buen licor en casa es que, puedes amenizar tus reuniones o eventos especiales de una forma en la que, todos adorarán. Con esta receta de licor de fresa casero seguramente nadie querrá dejar de probar una refrescante bebida capaz de hacer que tu paladar se pierda en un placer único.

Receta de licor de fresa casero

Preparar un delicioso licor de fresa casero es muy fácil, además al ser elaborado en casa puedes cuidar las cantidades en los ingredientes y hacer que se encuentre a el gusto de cada comensal.

Ingredientes

• 225g de fresas
• 1 taza de azúcar
• 1 ½ de vodka
• 5 ramas de estragón fresco
• 1 taza de agua

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger las fresas lavarlas con abundante agua y retirarles el tallo verde que mantienen
2. Cortamos las fresas en pedazos muy pequeños y las introducimos en un tarro de vidrio con tapa
3. Añadimos algunas ramas de estragón y vertemos el vodka
4. Dejamos reposar y macerar durante 48 horas la bebida en un lugar que se mantenga fresco
5. Al transcurrir el tiempo de reposo de la bebida, procedemos a preparar un almíbar
6. Cogemos una cazuela y añadimos la taza de agua con la de azúcar
7. Dejamos cocinar todo a fuego medio hasta que comience a caramelizase
8. Ahora debemos dejar que el almíbar se enfríe y lo añadimos al tarro con el licor de fresas
9. Agitamos con suficiente fuerza el tarro para permitir que todo se mezcle y lo llevamos a la nevera
10. Cuando el licor se encuentre frío, podemos servirlo acompañado de algunos cubos de hielo o solo
11. Podemos degustar.

Consejos

El estragón es una hierba aromática perfecta para este tipo de bebidas alcohólicas, pero puedes utilizar cualquier otra de tu preferencia (menta, albahaca).

Prepara esta receta de Licor de cereza casero

Calorías

113 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos