Lubina al limón

¿Te apetece preparar una rica lubina al limón?La lubina o el róbalo es un pescado delicioso y muy apetecible a nivel gastronómico. Posee una textura semigrasosa y una carne firme. Impresiona a tus comensales con este rico plato, será una delicia para todos. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

El pescado es un alimento delicioso y nutritivo. Es un alimento bajo en grasas y es más saludable para incluirlo en tu diera diaria que ayuda a adelgazar. Además la cantidad de calorías que posee es mejor a la plancha. Además, contiene vitamina D que aporta calcio lo que permite fortalecer los huesos.

El pescado azul ayuda a aumentar niveles de colesterol HDL bueno el cual disminuye los del LDL que es malo el cual disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. El pescado posee proteínas con poco colágeno, es decir, la merluza es más blanda lo que cuesta menos y se hace más rápido la digestión.

Receta de lubina al limón

Prepara una deliciosa lubina al limón para un día especial, será una excelente idea si quieres sorprender a tus comensales. Además, esta receta es fácil de elaborar con pocos ingredientes. Toma nota y prepara este exquisito plato.

Ingredientes

• 4 lubinas pequeñas
• 3 patatas medianas
• 150 ml de vino blanco
• Aceite de oliva Perejil
• 3 limones
• ½ cucharada de harina

Preparación

1. En primer lugar procede a precalentar el horno a 180 grados centígrados durante 10 minutos aproximadamente.
   

   Precalentar el horno a 180 grados centígrados

2. Seguidamente  procede a cortar la patatas en finas ruedas. Después pon a freír en suficiente aceite y reservar
   

   Cortar la patatas en finas ruedas

3. Después rallar la piel de los limones y exprimes el resto del jugo. Luego, reservar
   

   Rallar la piel de los limones

4. Coloca el plato con papel de aluminio, salpimentar y agregar un poco de aceite de oliva.
   

   Agregar un poco de aceite de oliva

5. Luego, procede a introducir al horno a una temperatura de 180 grados centígrados durante 20 minutos acompañados por ella.
6. Continúa, dándole la vuelta a la lubina dentro del horno y a mitad de la preparación tomando en cuenta que quede dorada por ambos lados
7. Seguidamente procede a utilizar otra cacerola para agregar el zumo de limón con el vino, la harina y la sal.
8. Luego, deja que reduzca la salsa durante 3 minutos.
9. Posteriormente, retira el pescado del horno, acompañas con las patatas y la salsa.
10. Finalmente, procede a rociar con un chorrito de aceite virgen extra para emplatar. Será un plato suculento y lleno de mucho sabor. ¡Buen provecho!
    

    ¡Buen provecho!

Calorías

325 calorias

Tiempo de preparación

45 minutos