Magdalenas integrales sin azúcar

Disfruta de unas increíbles magdalenas integrales sin azúcar añadido con un delicioso aroma a canela y a naranja, que puedes preparar en tu propia casa y que resultarán deliciosas tanto a la hora del desayuno o de la merienda.

La repostería casera tiene muchas ventajas, y es que además de ahorrarte mucho dinero, los ingredientes que utilices los puedes elegir tú misma, añadiendo o eliminando según los gustos de tu familia.

Receta de magdalenas integrales sin azúcar

Las magdalenas integrales sin azúcar son muy sanas y contienen mucha más fibra que las tradicionales, un compuesto muy necesario para el organismo. Además en la preparación de hoy vamos a cambiar el azúcar por un edulcorante apto para cocinar, con lo que vamos a restar muchas calorías a la receta.

Y aunque lo cierto es que el origen de las magdalenas no está demasiado claro, ya que hay quienes lo sitúan en Francia y otros en el camino de Santiago, hoy en día existen infinidad de variedades con distintas formas y sabores. ¡Toma nota para preparar unas riquísimas magdalenas integrales sin azúcar!

Ingredientes

• 350 gr. de harina integral
• 1 sobre de levadura
• 4 huevos
• 120 ml. leche
• 250 ml. aceite de girasol
• ralladura de una naranja
• zumo de una naranja
• 125 gr. de edulcorante vegetal
• 1 cuchara pequeña de aroma de vainilla
• canela
• sal

Preparación

1. Empieza la receta tamizando la harina con un colador junto con la levadura. Reserva. Mientras tanto ralla la naranja y haz el zumo. Reserva también.
2. Ahora será el momento de separar las claras de las yemas de los huevos.
3. Bate las primeras a punto de nieve y aparte, bate las yemas a las que deberás añadir el zumo de naranja, la canela, el aroma de vainilla y la ralladura de naranja. Mezcla todo bien.
4. Añade a la mezcla anterior el aceite, la leche y el edulcorante vegetal. Bate durante unos segundos.
5. Combina los ingredientes secos con los húmedos y añade un poco de sal. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
6. Dejar reposar la mezcla tapada con un paño a temperatura ambiente y durante una media hora.
7. Unos diez minutos antes de que se cumpla el tiempo, pon a calentar el horno a 180º y ve preparando un molde de magdalenas con papeles en el interior para que no se pegue la mezcla al hornearla.
8. Rellena los moldes con la masa y hornea durante unos quince minutos a 180º o hasta que veas que están doradas.
9. Deja que se enfríen y ya las podrás servir. ¡Qué aproveche!

Consejos

• Con la cantidad de ingredientes utilizados en esta receta puedes hacer unas veinticuatro magdalenas.
• Estas magdalenas se congelan perfectamente por lo que si quieres puedes hacer más cantidad y meterlas en el congelador para ir sacándolas cuando desees.

Calorías

310 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos