Guisos y Potajes Puchero casero T.Preparación: 1 H 30 Min Calorias: 305 diciembre 18, 2018 Militza 3 minutos de lectura Para días de invierno un puchero casero es el ideal que te ayudará a mantener el equilibrio justo. Este plato gastronómico es delicado y fuerte por sus ingredientes entre carne y verduras lo hacen suculento y agradable. Aunque existen muchas formas de preparar este plato, hoy verás la receta rápida y sencilla que dejará a tus seres queridos con ganas de más. Así que no lo pienses más y toma nota de esta deliciosa receta. Beneficios de comer puchero caseroLa ciencia confirma lo que decían las abuelas acerca de las ventajas de comer puchero casero, desde curar resfriados hasta proveer propiedades tradicionales para un desarrollo saludable. Este delicioso puchero contiene minerales de una manera en la que el cuerpo pueda digerir fácilmente, dentro de estos se encuentran el calcio, magnesio, azufre y silicio.Cocinar un sabroso puchero de legumbres, purés y sopas es sano, aparte de reconfortarte cuando es invierno. Este delicioso plato posee grandes beneficios nutricionales los cuales mejoran la presión arterial, hidratan, aportan fibra y mejoran la glucemia. Además que las legumbres y cereales son los principales en la dieta mediterránea.Como puedes ver, son muchas las razones para preparar un delicioso puchero, ya que además de su aporte nutritivo, también es ideal para el invierno y compartir en familia. Así que no lo pienses más y degusta este exquisito plato.Receta de puchero caseroIngredientes:500 gr de Falda4 ruedas de osobuco2 cebollas3 puerros3 apio4 zanahorias5 batatas½ kilo de calabaza6 papas3 mazorcasSal gruesaPimienta negra molidaCómo preparar puchero casero1. Agregar dos tercio de agua fría en una ollaAgregar dos tercio de agua fría en una ollaEn una olla grande agrega todo cortado en trozos dos tercios de agua fría, añádele el osobuco, la cebolla, el apio, el osobuco. Luego, agregar sal, pimienta y pon a hervir todo.2. Quita la grasa de la superficieQuita la grasa de la superficieRetira la espuma de la superficie.3. Cortar el resto de las verdurasCortar el resto de las verdurasMientras retira la espuma de la superficie, corta el resto de las verduras, todas en grandes porciones.4. Cocinar en el ordenCocinar en el ordenLo primero que debes hacer es cocinar las primeras zanahorias, después a los 7 minutos agregar las papas y las batatas, una vez transcurridos el tiempo incorporar la calabaza5. Agrega la mazorcaAgrega la mazorcaUna vez transcurrido los 5 minutos más, cortar las mazorcas en rueda y seguir cocinando 7 minutos. Retira del fuego.6. Sirve la carne y las verdurasSirve la carne y las verdurasUna vez estén listo sirve la carne y verdura, acompáñala con una mostaza. Este delicioso plato es delicioso de variedad de sabores, lo ideal es que acompañes el puchero casero tintos ligeros o vinos blancos Otras recetas que podrían interesarte:Pollo al chilindrónBerza con GarbanzosLentejas guisadas como plato únicoLentejas con Verduras Siguiente Anterior