El kumquat es una variedad de la naranja conocida como la “la naranja china”. Su sabor es un tanto más acido que la habitual pero que de seguro no podrás dejar de probar nunca más. Con esta receta de Mermelada de Kumquat tus comensales no dejarán de chuparse los dedos con cada bocanada.

Receta de Mermelada de Kumquat

Preparar una deliciosa Mermelada de Kumquat es tan simple que parece juego de niños, no dejes de elaborar esta estupenda receta en casa.

Ingredientes

  • 300g de kumquats
  • 1 naranja
  • 150g de azúcar
  • 40ml de ron añejo

Preparación

  1. En primer lugar, debemos lavar bien las kumquats para eliminar cualquier tipo de impureza que mantengan adheridas

    Mermelada de Kumquat

    Lavar

  2. Procedemos a pelar las naranjas con cuidado de no exprimirlas o dañarlas
  3. Cogemos un cuchillo y las cortamos en trozos muy pequeños
  4. Retiramos todas las semillas que puedan mantener para que no amarguen la mermelada
  5. A continuación, cogemos una cazuela y colocamos los trozos de naranja junto con el ron y el azúcar

    macerar

  6. Removemos todo bien para que se mezcle y dejamos que se macere durante unos 15 minutos
  7. Cuando la mezcla se haya macerado bien, la colocamos a cocinar hasta que rompa a hervir

    Mermelada de Kumquat

    dejar cocinar

  8. En el momento en el que, el macerado comience a hervir, bajamos la llama y dejamos que todo se cocine durante 40 minutos
  9. Al finalizar los minutos de cocción, verificamos que la mermelada tenga la consistencia correcta y la retiramos del fuego
  10. Dejamos que la mermelada se enfríe hasta encontrarse en temperatura ambiente
  11. Cogemos una batidora y procedemos a triturar la mermelada hasta que su consistencia sea más fina

    dejar más fina

  12. Cogemos algunos tarros de vidrios y los esterilizamos dentro de un cazo con agua hirviendo durante 8 minutos
  13. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos los tarros del fuego y los colocamos bocabajo hasta que se enfríen
  14. Servimos la mermelada en los tarros y los tapamos
  15. Colocamos los tarros en un lugar fresco y podemos degustar.

    degustar

Consejos

También debes probar esta receta de Mermelada de melón

Calorías

128 calorías

Tiempo de preparación

45 minutos

Valora esta receta:
/ 5 (0 votos)
max score: | min score:
Gracias por votar