Muslitos de pollo en salsa

Los muslos de pollo son de sus partes más apreciadas, debido a que, en ellas se encuentran la mayor cantidad de carne y proteínas de esta ave, además del increíble sabor que suele contener al integrarlo en nuestras preparaciones favoritas. Con esta receta de muslitos de pollo en salsa descubrirás una manera rápida y suculenta de prepararlas en la que, su aroma hará que tus sentidos enloquezcan.

Receta de muslitos de pollo en salsa

Preparar unos deliciosos muslitos de pollo en salsa es muy fácil. Seguramente su presentación hará que a tus comensales se les haga agua la boca con tan solo observarlas al servirlas en la mesa.

Ingredientes

• 8 muslos de pollo
• 300ml de tomate natural tamizado
• 2 cebollas picadas
• 1 pimiento rojo
• ½ zanahoria rallada
• 3 dientes de ajo
• 1 pizca de azúcar
• ½ cucharada de jengibre molido
• 1 cucharada de perejil picado
• ½ cucharada de pimentón picante
• 1 pizca de comino molido
• 100ml de vino de Jerez
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos lavar, pelar y cortar la cebollas, el pimiento y los ajos
2. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
3. Cuando el aceite se encuentre caliente, colocamos la cebolla a freír hasta dorar y añadimos los trozos de pimiento
4. Dejamos que todo se cocine un par de minutos e incorporamos la zanahoria rallada junto con los dientes de ajo
5. Cuando los ajos se doren, añadimos los muslos de pollo, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar un par de minutos
6. Añadimos el tomate tamizado, el perejil, el azúcar, el pimentón, el comino y el jengibre
7. Vertemos el vino de Jerez y dejamos que se reduzca el alcohol para luego disminuir el fuego
8. Dejamos que todo se cocine tapado durante 25 minutos
9. A mitad de cocción, damos vuelta a los muslos, salpimentamos al gusto y dejamos culminar el tiempo de preparación
10. Servimos mientras los muslos se encuentren caliente bañados en la salsa.
    

    Muslitos de pollo en salsa

Consejos

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Calorías

380 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos