Noodles con huevo

¿Te apetecen unos ricos noodles con huevo? Esta receta es perfecta para brindar a los más pequeños de la casa un plato entretenido y con mucho sabor. Podrás combinarlos con la salsa que desees, lo único que debes hacer es alistar los ingredientes y seguir los pasos.

El huevo es un alimento que con sus reconocidas proteínas ayuda a mantenerte saludable ya que contienen vitaminas A,D,E,B12 y minerales como hierro, yodo y zinc, al igual que los fideos que contienen trigo y son de fácil cocción y muy ricos en vitaminas y hierro.

Receta de noodles con huevo

¿Has probado los noodles con huevo? Esta receta te encantará ya que es fácil de hacer, además es divertida puedes pedir ayuda a los más pequeños de la casa. Cuando estén listos podrás prepararlos con los ingredientes que desees. Anímate y alista los ingredientes para su elaboración.

Ingredientes

• 200 gr de harina de trigo
• 10 grs de maicena
• ½ cucharada de sal
• 2 huevos
• ½ cucharadita de sal
• Aceite vegetal
• Agua
• ¼ cucharada de bicarbonato de sodio

Preparación

1. En primer lugar colocar en un bol maicena, harina, bicarbonato y sal, remueve todo muy bien.
   

   Añade el bicarbonato, sal y maicena

2. Posteriormente procede a batir los huevos y agregar mientras se va removiendo ligeramente. Después añade el aceite y trabajas la masa mezclando bien hasta lograr una bola.
   

   Añade el aceite

3. Continúas enharinando la mesa y trabaja durante 15 minutos más la masa. Una vez transcurrido el tiempo del amasado envuelve con papel film transparente, dejar que repose 20 minutos en la nevera
   

   Enharinando la mesa

4. Es momento de enharinar la mesa nuevamente y vuelve a trabajar la masa durante 5 minutos. Luego, cortar en partes de tal forma que extienda fácilmente.
5. Utiliza un rodillo para que sea más sencillo extender la masa, lo ideal es tenga un espesor de 2 milímetros aproximadamente.
   

   Utiliza un rodillo

6. Seguidamente enharinas la masa, después doblas muchas veces, dejando una capa encima de la otra.
7. Luego, procede a cortar en tiras del tamaño que prefieras, para ello utiliza un cuchillo
8. Cuando ya están cortados, separa y extiende con cuidado, si deseas los puedes cocinar de inmediato o reserva en la nevera para más adelante.
   

   Separa y extiende con cuidado

Consejos

Prepara estos ricos noodles con huevos  y acompáñalos con una rica salsa que deguste el paladar de tus comensales. Es recomendable seguir algunos si es la primera vez que lo haces.

• Es aconsejable elegir la harina de trigo duro como la sémola esto ayudará a lograr una textura y acabado  perfecto.
• La masa deberá estar relajada perfectamente, es decir que te permita estirarla sin dificultad alguna.
• Dejar la masa en reposo es un aspecto importante ya que permite que la masa se hidrate y facilite el amasado.

Calorías

140 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos