Raviolis con Salsa de Carne

Hoy te traemos para nuestra sección de pastas una genial receta de raviolis con salsa de carne, así que síguela con atención para que logres un platillo para chuparse los dedos.

No se sabe a ciencia cierta el origen de los raviolis, y, probablemente hayan aparecido en varias culturas en momentos distintos pero conserva un origen mítico. Así, se dice de que en los viajes de Marco Polo a Asia, este vio una platillo muy parecido al moderno en la actual China llevando consigo la receta hasta Europa donde con el tiempo se transformó en los raviolis que todos conocemos.

Receta de Raviolis con Salsa de Carne

Al probar estos raviolis con salsa de carne no solo notaras como penetra la carne, ya que podrás disfrutar de esos toques amargos del pimentón y del vino tinto en una combinación verdaderamente compleja.

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para esta receta son:

• 500 gr. de raviolis.
• 300 gr. de carne picada.
• Pasta de tomate.
• 2 pimentones (1 verde y 1 rojo).
• 1 cebolla.
• ½ cabeza de ajo.
• Vino tinto.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Nuez moscada.
• Sal y pimienta.

Preparación

Cocinar estos exquisitos raviolis te puede tomar algo de tiempo, así que no pierdas más y comienza con:

1. Llena una olla con agua, añade un poco de sal y un chorrito de aceite.
2. Calienta a llama máxima y cuando el agua alcance el punto de ebullición añade la pasta y deja cocinando por el tiempo que recomiende el empaque.
3. Cuando esté listo cuela y reserva.
4. Mientras se cocina la pasta corta la cebolla, los dientes de ajo y los pimentones.
5. Luego fríe todo en suficiente aceite de oliva, cuando la cebolla dore añade la pasta de tomate y la carne junto a un poco de vino tinto.
6. Deja que la salsa reduzca un poco, salpimienta y añade un toque de nuez moscada (como siempre deberás ir probando a medida de que añades las especias).
7. Ya cuando la salsa este lista viértela caliente sobre la pasta y sirve.
8. Finalmente, solo te queda disfrutar de todo el sabor carnívoro de estos raviolis.

Calorías

277 calorias

Tiempo de preparación

35 minutos