Ñoquis con gambas y nata

A todos nos encanta la pasta, en sus diferentes recetas y acompañamientos, hoy la receta de Ñoquis con gambas y nata nos ofrece sabores auténticos.Este no es un plato de pasta más, ya que con la combinación de ingredientes como el bacon, los mariscos, en este caso las gambas, será una explosión de sabores en nuestro paladar y que además la nata hará una salsa suave y tierna.

Ahora bien, los ñoquis o gnocchi palabra que proviene del italiano no es más que un tipo de pasta que se prepara con patatas, harina y el queso ricota. Se dice que la palabra gnocchi fué originaria en Francia específicamente en la región de Niza y que provendría del dialecto occitano de Niza inhocs el cual se pronuncia iñoc.

Asimismo este platillo típico de Italia, también existen similitudes en su preparación en la cocina de diferentes países, como Venezuela, Alemania, Chile, Argentina, Austria, Polonia y muchos más.

Receta de Ñoquis con gambas y nata

Un plato de Ñoquis con gambas y nata de lo más rico, con la combinación de la nata y gambas el platillo toma mayor protagonismo ante otras pastas tradicionales.

Ingredientes

• 1 paquete de Ñoquis.
• 250 ml de nata.
• 100 gr de bacon.
• 250 gr de gambas.
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 cebolla.
• Aceite de oliva.
• Sal .
• Pimienta.
• Nuez moscada.

Preparación

1. Empezamos a cocinar los ñoquis, utilizamos una olla, añadimos agua, colocamos a fuego medio y dejamos cocinar según el tiempo que indica el empaque.
2. Pasado el tiempo, retiramos del fuego, escurrimos y reservamos.
3. Es momento de las gambas, lavamos y pelamos.
   

   Limpiamos

4. Picamos el bacon cuadritos pequeños.
   

   Cortamos finamente

5. La cebolla y los dientes de ajo picamos finamente.
6. Ahora utilizamos una sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva, colocamos a fuego medio y agregamos el bacon ya picado junto al ajo y la cebolla.
7. Cuando la cebolla empiece a dorarse agregamos las gambas y dejamos cocinar por un tiempo de 3 minutos.
   

   Sofreimos

8. Es tiempo de añadir la nata, subimos el fuego y cocinamos hasta que hierva un poco.
9. Luego agregamos los ñoquis que reservamos y removemos en la sartén para mezclar uniformemente todos los ingredientes.
10. Mientras se cocina por 2 minutos o menos, salpimentamos y añadimos la nuez moscada.
11. Finalmente es tiempo de servir para comer un gran platillo, Ñoquis con gambas y nata.

Consejos

Puedes comprar ya hechos los ñoquis para así ganar tiempo en la cocina y preparar la receta mucho más rápido o si quieres echa un vistazo a la receta de como hacer Ñoquis caseros.

Calorías

360 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.