Osobuco de pavo estofado

¿Te gustaría probar un delicioso osobuco de pavo estofado? Esta receta es perfecta para compartir en familia un plato especial y lleno de sabor. Además es fácil de elaborar, nutritivo y jugoso. Ideal para incluirlo en tu dieta por ser bajo en grasas y calorías.

El pavo es una carne deliciosa, nutritiva y recomendada para mantener una dieta balanceada debido a que contiene baja cantidad de grasas. Esta carne suele prepararse para el día de acción de gracias, aunque puedes prepararlo en ocasiones no tan especiales. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de comer pavo.

La carne de pavo está compuesta en un 75% de agua lo que lo convierte en un alimento de muy baja calorías en el que cada ración contiene 161 kcal. Al incluir este alimento en tu dieta ayudará a que bajarás de peso. El pavo es bajo en colesterol, por ello se recomienda a personas que tienen problemas cardiovasculares ayudando a mantener la buena salud del corazón. Gracias a su composición el pavo es un alimento de digestión fácil recomendada para niños y adultos mayores.

Receta de osobuco de pavo estofado

Prepara un rico osobuco de pavo estofado para compartir una cena familiar llena de sabor, además este plato es saludable, nutritivo y lleno de mucho sabor. Así que no esperes más, toma nota y prepara este exquisito estofado.

Ingredientes

• ½ pimiento rojo
• 800 gr de ossobuco de pavo
• ½ cebolla
• ½ pimiento verde
• 2 ajos
• 2 cucharadas de tomate frito
• ½ vaso de vino blanco
• 1 cucharada de harina
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Romero

Preparación

1. En primer lugar pon aceite de oliva en una cacerola a fondo.
2. Luego sofreír la zanahoria y los pimientos que estén previamente cortados.
   

   Pon aceite de oliva

3. Luego, debes hacer dorar el pavo y agregar los ajos y la cebolla, dejar cocinar por ambos lados
   

   Agregar los ajos y la cebolla

4. Una vez se han pochado los ajos y la cebolla, comienza a rociar el vino blanco.
   

   Rociar el vino

5. Después procede a agregar la harina espolvoreada y remover.
6. Seguidamente pon el tomate frito y si es necesario agrega un poco de agua.
   

   Agregar la harina espolvoreada

7. Luego procede a salpimentar. Posteriormente aromatiza con hierbas.
8. Por último, cocinar durante 20 minutos.
9. Continúa retirando los trozos de pavo por un lado y triturar las verduras por otro lado para lograr una rica salsa.
10. Luego, mezclar la salsa con la carne.
11. Finalmente, puedes servir y degustar esta delicia junto a tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Calorías

192 calorias

Tiempo de preparación

15 minutos