Paté de aceitunas negras

Descubre otro tipo de crema para untar como lo es el Paté de aceitunas negras, sobre unas tostadas de pan, te quedarán riquísimas. Una simple preparación que cualquiera de vosotros puede hacer.

Con tan solo reunir los ingredientes e ir agregándolos al vaso de la batidora para posteriormente triturar todo será mas que suficiente, obtendrás una textura un poco grumosa y densa, perfecta para untar.

Ahora bien, aquí el ingrediente principal sabemos que son las aceitunas negras y por eso de manera breve te hablaremos de ciertos beneficios que pueden aportarnos. Empezaremos por su contenido en vitamina E que es muy importante porque transforman a las aceitunas en un potente antioxidante, manteniendo nuestra piel sana y previniendo el envejecimiento celular.

Dado el contenido en hierro de las aceitunas negras nos contribuye a tratar y hasta prevenir la anemia así como también producir nuevos glóbulos rojos.

Por otro lado, las aceitunas contienen grasas saludables mono insaturadas lo que hacen reducir el colesterol malo, aumentando el bueno y a su vez nos ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Así que por todo lo anterior anímate a incluirlas mas a menudo en tus platillos.

Receta de Paté de aceitunas negras

Date un gusto diferentes con las aceitunas como nunca antes preparando en pocos minutos el Paté de aceitunas negras, el resultado es excelente.

Ingredientes

• 150 gr de aceitunas negras.
• 1 Anchoa.
• Ramita de tomillo, albahaca y romero.
• 1 Cucharada sopera de alcaparras.
• 1 Anchoa y diente de ajo pequeño.
• Aceite de oliva.

Preparación

1. Empieza la receta deshuesando cada una de las aceitunas negras.
   

   Deshuesamos

2. Pela el diente de ajo y córtalo muy fino.
   

   Pelamos

3. Lava y corta las hojas de albahaca.
   

   Tomamos unas hojitas y las cortamos

4. Posteriormente, en el vaso de una batidora añadimos los ingredientes comenzando por las aceitunas negras, el diente de ajo previamente cortado, las alcaparras, las ramitas de tomillo, romero y las hojas de albahaca. Termina completando con unas dos cucharadas de aceite de oliva.
   

   Añadimos las alcaparras

5. Encendemos la batidora de mano y trituramos todos estos ingredientes hasta poder conseguir una textura un poco grumosa pero que sea homogénea.
6. Ahora procedemos a agregar este Paté de aceitunas negras en un tarro hermético y llevamos a la nevera para conservarla.

Consejos

Cuando vayas a servir el Paté de aceitunas negras retira de la nevera el tarro por lo menos unos 30 minutos a temperatura ambiente.

No agregues sal al paté porque ingredientes como la alcaparra y las anchoas son bastantes saladas.

Calorías

260 calorías.

Tiempo de preparación

15 minutos.