Pizza con base de patata

Hoy te ofrecemos una comida muy diferente a la típica a la cual estamos acostumbrados, esta receta de Pizza con base de patata sabe a gloria.

Este platillo consiste en una tortilla de patatas como base y esto la verdad es una idea increíble en creatividad, sabor y textura. En vez de harina se baten los huevos y luego cocinar en la sartén junto a los trozos de patata para hacer la tortilla. Ya el resto de la pizza es lo habitual que si el queso mozzarella, albahaca y mucho más.

Ya lo sabes entonces, toma apuntes de esta receta y preparala para todos en casa, de seguro la disfrutarán.

Receta de Pizza con base de patata

Se creativo y prepara la Pizza con base de patata, esta es una deliciosa comida que no debes perderte.

Ingredientes

• 4 Huevos.
• 2 Yemas.
• 3 Patatas medianas.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
• Pizca de levadura.

Para el relleno:

• 150 gr de queso mozzarella.
• 15 Tomates cherry.
• 6 Lonchas de jamón York.
• ½ Cucharadita de albahaca.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación

1. Lo primero que haremos es pelar cada una de las patatas y después proceder a cortarla en trozos finos.
   

   Pelamos

2. Agrega un poquito de aceite de oliva en un sartén y cuando ya el mismo este caliente procedemos a colocar los trozos de patata para sofreírlas a fuego lento.
3. Mientras bate los huevos en un recipiente agregándole a la mezcla el punto de sal y la pizca de levadura.
   

   Batimos

4. Al momento de que ya las patatas estén tiernas vamos a añadir el huevo batido al sartén con las patatas y mezclamos. Deja cocinar unos minutos para que cuaje.
5. Le damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de una espátula y dejamos cocinar el otro lado. Reservamos.
   

   Cocinamos y le damos la vuelta

6. Precalienta el horno con temperatura de 180°C.
7. Para comenzar con el relleno ralla el queso mozzarella y lo agregamos sobre la tortilla de patatas y la cucharadita de albahaca.
8. Ve por el jamón york y lo picas en finas lonchas. Las colocamos sobre el queso.
9. Es turno del tomate cherry y de igual manera los cortamos en trozos finos. Además aderezamos con toque de pimienta y sal.
10. Colocamos sobre una bandeja y llevamos al horno para cocinar por unos 8 minutos y listo.

Consejos

Cuando ya tengas la pizza lista puedes añadirle por encima una cucharadita de aceite de oliva o en su defecto salsa de yogur, así le aportarás brillo.

Calorías

350 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.