Espaguetis con pollo y curry

Prepara unos ricos espaguetis con pollo y curry para compartir un plato lleno de sabor, será una delicia que degustará el paladar de tus comensales. Esta receta es fácil de elaborar y se cocina en poco tiempo, ideal para salir de apuros o para esos días que quieres cocinar una comida rápida y sencilla. Prepara esta rica receta para compartir con tus seres queridos.

El pollo es una carne blanca, nutritiva y saludable, el cual se utiliza en diferentes recetas. Si te cuesta una digestión rápida, puedes incluir el pollo en tus comidas ya que será de provecho para mejorar la digestión. Debido a que conserva un aminoácido, triptófano necesario buen funcionamiento del organismo. Contiene serotonina generada por el triptófano que posee la carne, la cual  permite mejorar el estado de ánimo. Además aumentará la serotonina en la sangre.

Receta de espaguetis con pollo y curry

¿Te apetece preparar un exquisito espaguetis con pollo al curry? Esta receta es perfecta si quieres un plato delicioso rápido pero suculento. La combinación del pollo y curry le brindarán un sabor único a esta comida. Impresiona a tus comensales con  estos espaquetis llenos de sabor. Será una delicia, así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 300 gr de pechuga de pollo
• 300 gr de espaguetis
• ½ pimiento verde
• 3 ltrs de agua
• ½ pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de curry
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharada de jengibre rallado
• ½ limón
• 2 hojas de laurel
• 250 gr de yogur natural
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 pizca de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. En primer lugar agrega 3 litros de agua en una olla suficientemente amplia, después pon a calentar y deja hervir. Seguidamente, agregar una cucharada de sal y la pasta. Deja cocinar la pasta durante 8 minutos o lo que recomiende el fabricante en el paquete.
   

   Agregar una cucharada de sal

2. Mientras cocinas la pasta, lavar las verduras, después cortas las cebollas, los pimientos en trozos y los ajos.
   

   Cortas las cebollas

3. Luego, en una sartén agregar aceite de oliva, añade las verduras y deja dorar durante unos minutos. Después agregas dorar unos minutos, el laurel, la canela, el jengibre y el curry.
   

   Agregar aceite de oliva

4. Continúa removiendo e incorporando el yogur, el jengibre y el zumo de limón. Luego, deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
   

   Incorpora el yogur

5. Después agregar en una fuente para horno. Por último, verter el pollo al curry sobre la pasta. Será una delicia que no te puedes perder. ¡Buen provecho!
   

   ¡Buen provecho!

Calorías

480 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos