Lasaña de salmón ahumado Receta fácil T.Preparación: 60 Min Calorias: 350kcal Para 4 personas Recetas de Pasta y Pizza Por Gianfranco Catania 23/07/2019 3 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete Si eres de las personas que ama la pasta hoy te proponemos la receta de Lasaña de salmón ahumado, un plato jugoso y fresco que no debes perderte. Es una versión de lasaña muy exquisita, donde el salmón es el ingrediente protagonista y estrella del plato, acompañado de una excelente salsa bechamel, que hará de esta lasaña bien jugosa y no seca, además el queso le dará otra textura al gratinarse en el horno. Cada bocado sera una montaña rusa de sabores, así que no se diga nada más y vamos a la cocina para prepararlo, manos a la obra. Este tipo de salmón, se consigue a través de exponer el salmón al humo, este procedimiento hace que el salmón se conserve por un tiempo más prolongado y tenga un sabor diferente. Generalmente se presenta en las cocinas del norte de Europa y en la parte sur en países como España, Francia e Italia. Receta de Lasaña de salmón ahumado Si buscas un plato para ocasiones especiales no dudes en preparar una Lasaña de salmón ahumado que encantará y sorprenderá a toda la familia. Ingredientes 30 gr de mantequilla. 250 gr de salmón ahumado. 12 Láminas de lasaña. 1 Cucharada de aceite de oliva extra virgen. 100 gr de queso mozzarella. 200 gr de queso parmesano. Para la salsa: 80 gr de mantequilla. 80 gr de harina de trigo. 1 Litro de leche. 1 Cucharadita de nuez moscada molida. Sal . Pimienta. Preparación Comenzamos con la salsa derritiendo en una sartén los 80 gramos de mantequilla. Seguidamente agregamos la harina y con la ayuda de un tenedor vamos mezclando constantemente para prevenir que no se formen los grumos. Después añade la leche y deja cocinar a fuego medio, irá espesando poco a poco. Adereza con una pizca de pimienta, sal y nuez moscada. Cocinamos la salsa Ahora para el salmón fundimos la mantequilla y posteriormente lo agregamos. Remueve para que el pescado se engrase con la misma mantequilla. Deja cocinar por un tiempo de 2 minutos para sellarlo y luego córtalo finamente. Cocinamos Muy bien, prepara una olla con bastante agua, agrégale sal y la cucharada de aceite de oliva. Al momento de hervir el agua añade la lasaña y cocina por un tiempo de 7 a 8 minutos. Precalienta el horno a una temperatura de 180°C. Ralla los dos quesos. Rallamos Seleccionamos una bandeja apta para horno y en el fondo de la misma añadimos un poco de la salsa bechamel. Dependiendo del tamaño de la bandeja agregamos 3 laminas de lasaña y sobre esta volvemos agregar la salsa para después añadir el queso mozzarella y el salmón ahumado y arriba de este agregamos el queso parmesano. Preparamos la bandeja Repite el mismo procedimiento hasta terminar con los ingredientes, finalizando la ultima capa de lasaña con salsa bechamel y añadiendo queso parmesano. Lleva al horno por 30 minutos hasta que se gratine el queso. Finalmente dejamos reposar 15 minutos cuando saques del horno y solo resta preparar la mesa y degustar este delicioso platillo de Lasaña de salmón ahumado. Consejos Como es de costumbre siempre verifica el empaque para cocinar de la mejor manera la lasaña y no se pase de cocción. Cuando ya estén listas pasa por agua fría la pasta para cortar la cocción. Calorías 350 calorías. Tiempo de preparación 60 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Si te ha gustado la receta, puedes recibir más en tu correo Suscríbete y te enviaremos nuestra newsletter dos veces por semana con nuestras nuevas recetas Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad × Otras recetas que podrían interesarte: Espaguetis con jamón serranoRaviolis de setas con salsa de tomateFocaccia Rellena de PolloPizza de gorgonzola fina y crujiente Temas Salmón