Hoy te ofrecemos una comida muy diferente a la típica a la cual estamos acostumbrados, esta receta de Pizza con base de patata sabe a gloria.
Este platillo consiste en una tortilla de patatas como base y esto la verdad es una idea increíble en creatividad, sabor y textura. En vez de harina se baten los huevos y luego cocinar en la sartén junto a los trozos de patata para hacer la tortilla. Ya el resto de la pizza es lo habitual que si el queso mozzarella, albahaca y mucho más.
Ya lo sabes entonces, toma apuntes de esta receta y preparala para todos en casa, de seguro la disfrutarán.
Receta de Pizza con base de patata
Se creativo y prepara la Pizza con base de patata, esta es una deliciosa comida que no debes perderte.
Ingredientes
- 4 Huevos.
- 2 Yemas.
- 3 Patatas medianas.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Pizca de levadura.
Para el relleno:
- 150 gr de queso mozzarella.
- 15 Tomates cherry.
- 6 Lonchas de jamón York.
- ½ Cucharadita de albahaca.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación
- Lo primero que haremos es pelar cada una de las patatas y después proceder a cortarla en trozos finos.
- Agrega un poquito de aceite de oliva en un sartén y cuando ya el mismo este caliente procedemos a colocar los trozos de patata para sofreírlas a fuego lento.
- Mientras bate los huevos en un recipiente agregándole a la mezcla el punto de sal y la pizca de levadura.
- Al momento de que ya las patatas estén tiernas vamos a añadir el huevo batido al sartén con las patatas y mezclamos. Deja cocinar unos minutos para que cuaje.
- Le damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de una espátula y dejamos cocinar el otro lado. Reservamos.
- Precalienta el horno con temperatura de 180°C.
- Para comenzar con el relleno ralla el queso mozzarella y lo agregamos sobre la tortilla de patatas y la cucharadita de albahaca.
- Ve por el jamón york y lo picas en finas lonchas. Las colocamos sobre el queso.
- Es turno del tomate cherry y de igual manera los cortamos en trozos finos. Además aderezamos con toque de pimienta y sal.
- Colocamos sobre una bandeja y llevamos al horno para cocinar por unos 8 minutos y listo.
Consejos
Cuando ya tengas la pizza lista puedes añadirle por encima una cucharadita de aceite de oliva o en su defecto salsa de yogur, así le aportarás brillo.
Calorías
350 calorías.
Tiempo de preparación
30 minutos.
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