Pizza burger

Hoy innovamos en el blog con este post de Pizza burger, sin duda que desde el mismo nombre ya capta nuestra atención y es que combinar 2 comidas que son las favoritas de muchos de vosotros el éxito esta más que garantizado.

Mitad hamburguesa y mitad pizza, donde la carne e ingredientes como el queso, tocineta y la salsas van envueltas con la masa de pizza para luego untar salsa en su exterior, disponer los vegetales, queso rallado y finalmente se cocina en el horno. Toda esta combinación es una total maravilla, muy sabrosa y exquisita, no dejes que nadie te lo cuente, preparala hoy mismo.

Receta de Pizza burger

Con una Pizza burger como estas desde el más pequeño hasta el más adulto no podrá resistir la tentación de probarla.

Ingredientes

• 250 gr de harina.
• 10 gr de levadura seca de panadero.
• 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva.
• 125 ml de agua.
• 1 Cucharada de sal.

Para hacer la hamburguesa:

• 350 gr de carne de hamburguesa.
• 100 gr de panceta.
• 3 Lonchas de queso.
• 2 Cucharadas de salsa barbacoa.
• 2 Cucharadas de ketchup.
• 1 Pimiento verde y rojo.
• 1 Cebolla.

Preparación

1. Muy bien empezamos por la masa de la pizza y por eso en un bol o mesa añadimos primero la harina y las cucharadas de sal, mezclamos y luego hacemos un pequeño orificio en todo el medio.
2. En un vaso con agua tibia añadimos la levadura para mezclarla y disolverla.
3. Seguidamente incorporamos la levadura al bol con la harina, empezamos a mezclar y cuidadosamente terminamos de añadir lo que resta de agua.
4. Agregamos las cucharadas de aceite de oliva y continuamos amasando hasta finalmente tener una masa elástica. Cubre la masa con un paño de cocina caliente por unos 30 minutos, luego amasa y nuevamente dejamos que la masa repose pero ahora en el frigorífico por 3 horas.
   

   Amasamos

5. Pasado el tiempo enharinamos la mesa de trabajo, colocamos encima la masa y extendemos con ayuda de un rodillo hasta dejarla finita. Aquí es el momento preciso para incorporar la salsa ketchup y la de barbacoa.
6. Freímos la carne de la hamburguesa hasta dejarla doradita.
   

   Llevamos al sartén para freirla

7. Lava y corta las verduras como lo son los pimientos y la cebolla.
8. Posicionamos en todo el centro de la masa la carne.
9. Calentamos rápidamente el bacon y el queso para fundir e inmediatamente lo añadimos encima de nuestra carne.
10. Muy bien ahora empezamos a cerrar la masa desde los extremos hacia el interior. Ya totalmente cerrada le untamos por encima las dos salsas.
11. Sobre la salsa disponemos las verduras previamente cortada.
12. Ralla queso parmesano y lo colocas encima de los vegetales.
    

    Rallamos

13. Colocamos en papel sulfurizado y llevamos al horno con temperatura de 200°C por aproximadamente unos 30 minutos.

Consejos

El aceite de oliva no se agrega hasta que la masa ya no este pegajosa.

Cocina la masa sobre la rejilla del horno al momento de cocinarla.

Calorías

480 calorías.

Tiempo de preparación

60 minutos.