Postres

Plaliné de avellanas

Receta fácil
T.Preparación: 35 Min
Calorias: 299 kcal
Para 4 personas
Jhongelis Mendez
2 ’ lectura

Generalmente, los postres que contienen cremas para decorarles y aportarles sabor, tienden a ser los más apreciados. Esta receta de plaliné de avellanas es ideal para dar un toque increíble a la textura de cualquiera tarta o pastes, pero sin dejar de lado la posibilidad de consumirlo solo y disfrutar de un verdadero manjar.

Receta de plaliné de avellanas

Elaborar un plaliné de avellanas es muy fácil, además integra el exquisito sabor y fibra de las avellanas para brindar un toque único a cada bocado.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 180 grados
  2. Cogemos una bandeja y la cubrimos con papel vegetal
  3. Ahora colocamos las avellanas dentro de la bandeja y la llevamos al horno para cocinar las avellanas durante 16 minutos
  4. Al culminar los minutos de cocción, dejamos reposar la bandeja sobre la rejilla y cuando se enfríe un poco, la sacamos del horno para dejar reposar las avellanas

    dejar reposar las avellanas

  5. Cogemos una cazuela y añadimos el azúcar en polvo para colocarla a fuego medio
  6. Con la ayuda de unas varillas, removemos el azúcar para permitir que se vaya fundiendo
  7. Continuamos removiendo hasta que el azúcar comience a tornarse color caramelo
  8. Cuando el azúcar se haya caramelizado, la vertemos sobre la bandeja con las avellanas y dejamos reposar todo durante 1 hora
  9. Al culminar los minutos de cocción, picaremos la pasta de caramelo y avellana que se ha formado y la llevamos a un recipiente apto para batidora

    cortar el caramelo

  10. Trituramos la pasta hasta lograr que su textura se encuentre homogénea

    triturar todo

  11. Llevamos el recipiente al microondas y programamos 2 minutos a máxima potencia
  12. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos del microondas el recipiente y dejamos reposar hasta enfriar
  13. Podemos degustar

    degustar

Consejos

Puedes disfrutar de este delicioso plaliné de avellanas con una textura más densa, solo debes eliminar el uso del microondas y consumirlo después de haberlo triturado.

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Calorías

299 calorías

Tiempo de preparación

35 minutos

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