Puerros rellenos de atún

¿Te apetece preparar deliciosos puerros rellenos de atún? Esta receta es perfecta para degustar un exquisito plato lleno de sabor. Incluir verduras en tus comidas es una forma saludable de mejorar la alimentación, además el puerro al combinarlo con diversos ingredientes será irresistible. Anímate y prepara una comida diferente, será una delicia en casa.

El puerro es una planta que se originó en Asia Occidental y Europa, solía ser utilizado en la Roma clásica y el antiguo Egipto. Tiene un sabor más suave que la cebolla, además posee propiedades nutritivas que contribuyen a la salud del organismo reforzando el sistema inmunológico.

Receta de puerros rellenos de atún

Degusta unos ricos puerros rellenos de atún para compartir un plato lleno de sabor junto a tus seres queridos. Esta receta es fácil de elaborar y provee de grandes beneficios para la salud, gracias a la combinación de los puerros y atún. Será una delicia en tu cocina que le encantará a los comensales.  Atrévete a preparar un plato saludable y  diferente.

Ingredientes

• 1 puerro
• 1 lata de atún natural
• 100 grs de salsa de tomate casero
• 4 cucharadas de salsa bechamel light
• Queso rallado
• 1 cucharada de aceite
• 1 quesito
• 200 grs de calabacín
• 70 grs de leche
• 20 grs de cebolla
• Pimienta
• Nuez moscada
• Sal

Preparación

1. En primer lugar comienza preparando la bechamel light, seguidamente rehoga en una cucharada de aceite la cebolla picada y el calabacín de manera muy fina durante 25 minutos, deja cocinar a fuego medio, coloca una tapa.
   

   Una cucharada de aceite

2. Seguidamente vigila y remueve regularmente, transcurrido el tiempo, revisa que las verduras estén tiernas a tal punto que al introducir el tenedor no hagas mucho esfuerzo.
   

   Seguidamente vigila y remueve regularmente

3. Luego colocar en un vaso de la batidora, agregar la leche, la sal, el quesito, la pizca de nuez moscada, la pizca de pimienta y las verduras previamente cocidas. Después triturar. Finalmente, la bechamel estará lista. Para este plato solo necesitarás 4 cucharadas, la que queda mete a la nevera y reserva.
   

   Agregar la leche

4. Continúa cortando el puerro, después haz unos canutos de 10 centímetros de largo aproximadamente.
   

   Puerros

5. Es momento de rellenarlos, si quieres los canutillos enteros empuja hacia el centro. Después procede a rellenar los canutos de la mezcla de atún y tomate, después colocas en una fuente de copa o cocotte.
6. Posteriormente meter al horno a una temperatura de 180 grados centígrados durante 40 minutos. Deja bien tapado.
7. Transcurrido el tiempo destapa, reparte por encima 4 cucharadas de bechamel
   

   4 cucharadas de bechamel

Consejos

No esperes más y prepara estos ricos puerros rellenos de atún, sorprenderás a tus comensales con este exquisito plato. No olvides acompañar con pollo al horno o pescado frito. ¡Buen provecho!

Otras opciones para los puerros son: Puerros rellenos de carne picada o Puerros con salmon ahumado.

Calorías

261 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos

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