El quiche es una especie de tarta salada que, debido a sus ingredientes se cuaja y nos brinda una textura estupenda al degustarla. Su sabor, es realmente delicioso, básicamente como resultado de la mezcla de todos sus acompañantes. Con esta receta de quiche de puerros y jamón york descubrirás un plato que al servir y degustar, tus comensales no querrán dejar de probar.
Receta de Quiche de puerros y jamón york
Preparar un rico quiche de puerros y jamón york es tan simple y fácil que parece un verdadero juego de niños y su sabor es tan estupendo que no vas a querer dejar de consumirlo frecuentemente.
Ingredientes
- 1 lamina de masa quebrada
- 3 puerros grandes
- 200 ml de nata
- 3 huevos
- 100g de jamón York cortado
- 1 taza de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
- En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 180 grados
- Ahora cogemos un molde redondo para engrasarlo con la mantequilla y reservarlo
- Cubrimos el molde completo con la masa quebrada hasta que su superficie quede totalmente tapada
- Colocamos algunos garbanzos u otro grano encima de la masa para evitar que se suba y llevamos el molde al horno
- Dejamos que la masa quebrada se cocine durante unos 10 minutos
- Mientras la masa se cocina, cogemos los puerros para cortarlos en trozos y solo reservar su parte blanca
- Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un poco de mantequilla
- Cuando la mantequilla se haya derretido por completo y se encuentre caliente, incorporamos los trozos de puerro
- Incorporamos los trozos de jamón y salpimentamos todo al gusto para dejar que se haga durante unos 5 minutos
- Cuando los trozos de jamón se encuentren bien hechos, retiramos la sartén del fuego y vertemos el sofrito sobre el molde
- En un recipiente procedemos a mezclar la nata y los huevos hasta lograr una mezcla uniforme
- Vertemos la mezcla sobre el molde con el resto de ingredientes
- Espolvoreamos un poco de queso rallado encima y llevamos el molde al horno
- Dejamos que todo se cocine durante unos 10 minutos
- Al finalizar los minutos de cocción, retiramos el molde del horno y podemos degustar
Consejos
Otras que puedes realizar son: Quiche de espinacas, Quiche de brócoli y queso o la clásica Quiche Lorraine
Calorías
170 calorías
Tiempo de preparación
40 minutos
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