Quiché de puerros y queso de cabra

Si preparas la receta de Quiché de puerros y queso de cabra quedarás con las ganas de hacer muchos más de lo buenas que resultan.

Principalmente podemos presentarlos en cenas o almuerzos con algun tipo de acompañamiento como por ejemplo una ensalada. Esté quiché contiene puerros que aportan muy buen sabor pero sobretodo eso tenemos un ingrediente fantástico como lo es el queso de cabra, haciendo que el relleno sea de otro nivel por lo que aporta esa cremosidad ya que dicho queso se funde un poco completando de buena manera con la nata.

Si nunca por ti mismo has preparado en casa un quiché, este es el momento preciso para sorprender a tus comensales. Con esta popular tarta salada francesa, cada día que pasa es mas tendencia y famosa entre los platos que más gustan, su versatilidad es única, existiendo múltiples ingredientes para su relleno.

Receta de Quiché de puerros y queso de cabra

Fría, caliente o templada como tu desees comer este Quiché de puerros y queso de cabra será un plato bastante rico.

Ingredientes

• 1 Lámina de masa brisa o mas quebrada.
• 5 Puerros grandes.
• 1 Cebolla.
• 200 gr de queso cabra.
• 4 Huevos.
• 200 ml de nata líquida.
• Queso parmesano.
• Sal
• Pimienta.
• Mantequilla.

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Selecciona una fuente de forma redonda y engrasala con mantequilla.
   

   Engrasamos este molde

3. Con la ayuda de un tenedor pinchas la masa por toda la superficie.
   

   Realizamos unos pequeños orificios con el tenedor

4. Ahora introduce la fuente al horno y deja que se cocine por un tiempo de 10 minutos. Deja cocinar hasta que observes que la masa se vaya dorando.
5. Corta los puerros y la cebolla.
6. Coloca en una sartén un poco de aceite para pochar los puerros junto a la cebolla. Cuando la cebolla este blanda apartamos el sartén del fuego.
7. Ralla el queso parmesano.
   

   Rallamos

8. Selecciona un bol y en este añade los huevos junto a la nata, el queso y adereza con un punto de sal y pimienta.
9. Después de mezclar los ingredientes entonces procede a añadir los puerros y cebolla.
10. Este relleno lo agregamos sobre la masa quebrada.
11. Corta el queso de cabras en trozos gruesos, lonchas de buen tamaño.
    

    Cortamos

12. Llevamos al horno el Quiché de puerros y queso de cabra. Cocina por media hora.
13. Sirve y disfruta de la comida.

Consejos

Puedes preparar por ti mismo la masa del quiché pero esto lleva su tiempo así que comprar masa quebrada de igual forma te quedará una comida muy sabrosa.

Calorías

160 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.