Aunque las verduras gozan de una vasta cantidad de nutrientes, existen personas a las cuales le es un poco difícil consumir este tipo de alimentos, en esta receta de verduras al horno, todo el sabor de las hortalizas se destaca para hacer estallar nuestro paladar de sabor ¡no dejes de probarla!

Receta de verduras al horno

El azúcar el una fuente potente de hidratos de carbono que suele ser recomendada en consumo disminuido debido a las contra-indicaciones que puede acarrear su consumo excesivo.

A diferencia de los vegetales que también mantienen la misma funcionalidad pero que debido a su alto contenido de agua, se convierten en un diurético natural excepcional.

La mejor forma de mantener y hasta disminuir el peso de nuestro cuerpo es consumir verduras acompañado de las proteínas brindadas por la carne, pollo o huevo.

Esto se debe a que, el consumo de hortaliza brinda a nuestro organismo la fibra necesaria para fomentar los procesos digestivos de nuestro cuerpo.

Curiosamente, el perejil por si solo, contiene el triple de calcio que la leche, al igual que vitamina C.

Ademas, consumir verduras de forma regular, llena nuestro cuerpo de anti-oxidantes un mineral que regenera las células causantes del envejecimiento del cuerpo humano.

Indudablemente las verduras son el aliado perfecto para mantenernos sanos de cuerpo y mente, no dejes de prepararlas al horno y sorprenderte con su exquisito sabor.

Verduras al horno

Las verduras son el mejor alimentos para mantenernos sanos

Ingredientes

  • 350 g de calabaza
  • 1 pimiento verde
  • 350 g de brócoli
  • 1 pimiento rojo
  • 400 g de calabacín
  • 4 ajos
  • 1/2 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de romero seco
  • Sal y pimienta

Preparación de verduras al horno

  1. En primer lugar, procederemos a lavar bien las verduras con abundante agua sin quitarles la piel 

    Verduras al horno

    Lavamos bien las verduras

  2. Cogemos el brócoli y lo cortamos en floretes de tamaño pequeño
  3. Pre-calentamos el horno a 180 grados

    Pre calentamos el horno

  4. Ahora cortamos los ajos en pequeños trozos y frotamos con él, el papel de horno
  5. Colocamos el papel sobre una bandeja de horno y encima las verduras junto a los trozos de ajo
  6. Cogemos un bold para mezclar el aceite con el vinagre balsámico y el romero seco
  7. Vertemos la mezcla sobre las verduras y salpimentamos a nuestro gusto

    Verduras al horno

    Vertemos el vinagre a las verduras

  8. Introducimos la bandeja al horno y dejamos cocinar durante 15 minutos o hasta dorar
  9. Una vez transcurridos los minutos de cocción, procedemos a retirar la piel de la calabaza
  10. Servimos en platos con el jugo que han expedido las verduras y degustamos

    Verduras al horno

    Servimos y disfrutamos

Consejos

Lo ideal es cocinar las verduras al horno con su piel para lograr que sus jugos se mantengan al finalizar la cocción, por ende, es recomendable quitarles la concha antes de consumir.

Esta receta es ideal para acompañar un exquisito Trasero de pollo al horno o unos Filetes de ternera y nutrir nuestro cuerpo con preparaciones exquisitas.

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Verduras al horno
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