Revuelto de gulas y gambas

Los revueltos siempre suelen ser una salida muy deliciosa cuando se desear comer al rápido y de sencilla preparación, pero eso no les quita que sepan súper bien y que el revuelto de gulas y gambas posea un contraste de sabores y texturas inigualables que les encante a cualquiera que se lleve un bocado a la boca, la combinación de huevos con gambas y gulas hace que la receta tome un tono más elegante, la versatilidad en el sabor permite que se pueda comer de variadas maneras, es sólo cuestión de intentarlo.

Receta de Revuelto de gulas y gambas

El revuelto de gulas y gambas es una deliciosa opción para preparar, es muy sencilla y rápida, por lo que no dude en utilizar esas gambas y gula que tienen en la nevera, es hora de un rico revuelto que le hará el desayuno a cualquiera que lo pruebe, aumente su sabor con los ingredientes y el paso a paso que se muestra, no le quitará mucho tiempo y se volvera el favorito de todos, de eso no hay duda.

Ingredientes

• 2 huevos
• 125 gr de Gulas
• 100 gr de gambas
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 1 cayena

Preparación

1. Lo primero que debe hacer es echar un buen chorro de aceite en una sartén a fuego medio.
2. Seguidamente corte los ajos laminados y se los añade, cuando cojan un color dorado los retire.
3. Aquí es el momento de añadir la cayena en caso de que os guste y luego retirarla, solo en caso de que decida agregarla.
   
4. El siguiente ingrediente a incorporar a la sartén son las gambas.
   
5. Cuando hayan pasado un par de minutos, añada las gulas y sale toda la mezcla.
6. Seguidamente, cuando el pescado está cocinado, bata los huevos, sale e incorpore.
   
7. Baje el fuego y vaya revolviendo todo con una cuchara de madera hasta que el huevo esté cuajado, pero cremoso.
8. Por último saque a un plato, añada un poco de perejil picado por encima y ya está listo para degustar.

Consejos

 Dorar los ajos y retirarlos se hace para no encontrar en el revuelto trozos de ajo; no obstante, si ested es unos amantes de este sabor, lo que debe hacer es cortar el ajo en trozos pequeños y una vez que comienza a dorarse añadirle el resto de los ingredientes.

Si las gambas si son congeladas, que se descongelen bien, ya que si no pueden soltar agua y estropearnos el plato.

Calorías

240 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos