Rodaballo a la bilbaína

¿Te apetece un rico rodaballo a la bilbaína? Esta receta es perfecta para compartir en familia y brindar un plato saludable y lleno de sabor. Así que no busques más, toma nota de este plato e impresiona a tus comensales. Disfruta de los beneficios de este exquisito pescado, será una delicia para toda la familia.

El rodaballo es un pescado lleno de mucho sabor y una gran alternativa para incluirlo en tus comidas. Además, posee poca grasa y un gran contenido de omega 3 que benefician al organismo.

Debido a que la poca grasa que tiene es de calidad se convierte en una buena opción para incluirlo en tu dieta para adelgazar. También contiene bajas calorías y ayuda a sentirte saciado.

Por ser rico en potasio es recomendado su consumo a personas que padecen de enfermedades cardiovasculares, lo que a su vez permite el buen funcionamiento del organismo. Se recomienda a personas con elevado ácido úrico en la sangre ya que le permite proteínas de calidad sin que esto empeore su condición.

Es un alimento que no aporta gran cantidad de hidratos de carbono ni grasas debido a que cada 100 gramos del rodaballo no superan 90 kcal, y por su alto contenido de proteínas es un alimento saciante. El pescado contiene yodo, fósforo, potasio y sodio las cuales son vitaminas pertenecientes al grupo B.

Receta de Rodaballo a la bilbaína

Prepara un exquisito rodaballo a la bilbaína y disfruta de los beneficios de comer pescado, además degustarás su rico sabor. Será un plato perfecto que les encantará a toda la familia. No busques más, anímate y prepara este delicioso rodaballo para esa cena especial tan esperada.

Ingredientes

• Filetes rodaballo
• Cayena
• Ajos
• Vinagre
• Aceite
• Sal

Preparación

1. En primer lugar procede a pelar y laminar los ajos
   

   Laminar los ajos

2. Seguidamente dorar con la cayena y una vez estén agregar un chorrito de vinagre cuando el aceite esté templado.
   

   Vinagre

3. Después remueve muy bien. Y listo, ya tienes la salsa bilbaína
4. Luego, pasar los filetes sazonados por una plancha, después pasar por una fuente.
   

   Filetes sazonados por una plancha

5. Mientras, procede a pochar unas tiras de pimiento rojo y verde
   

   Tiras de pimiento rojo y verde

6. Finalmente procede a emplatar el filete y acompañas con los pimientos. Y listo, ya puedes disfrutar de este exquisito plato. ¡Buen provecho!
   

   Ya puedes disfrutar de este exquisito plato

Consejos

Acompaña este rico plato con un rico puré de patatas y un arroz blanco lleno de sabor que le encantará a toda la familia. No olvides mantener limpio el pescado sin vísceras, después puedes cocinarlos de distintas maneras en guiso o en piezas enteras. Anímate y prepara una comida diferente para compartir ne familia.

Calorías

200 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos