Salmón marinado al horno

A continuación, se presentará la receta, paso a paso del Salmón marinado al horno, un plato exquisito que deja a más de uno pidiendo más, y es que su inigualable sabor, junto con su sencilla y muy rápida preparación lo hacen la receta ideal para cenas o almuerzos de gran importancia, un plato tanto delicado como muy imponente.

La suave y deliciosa carne del pescado es lo que le da toda la esencia al plato, luego, al estar marinado, este adquiere toda la esencia, en este caso, de la leche, el jengibre, y las especias, es asombroso ya que, aún con las especiase ingredientes, estas no opacan por completo el sabor del salmón, por el contrario, cada uno va resaltando en su paso por el paladar. Con esta presentación, en particular, quedará una salsa en la cual se pueden untar los trozos de salmón, aumentando las sensaciones de la experiencia.

Receta de Salmón marinado al horno

Con el Salmón marinado al horno se amplían las opciones para llevar a la mesa, este tipo de pescado tiene un número significativo de preparaciones, y ahora, también posee está a su mano con un muy explicativo paso a paso para que le de los mejores resultados. Y a su gusto, ya que usted seleccionará las especias que acompañaran al salmón en el marinado.  Todo con la intensión de que el acabado les haga agua la boca.

Ingredientes

• Salmón fresco, 2 rodajas
• Yogur natural
• Leche, 2 cucharadas
• Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
• Ajo, 1 diente
• Jengibre rallado, 1 cucharadita
• Sal
• Especias varias

Preparación

1. Para comenzar, debe preparar la marinada, en un procesador de alimentos o en el vaso de la batidora ponga el yogur, la leche, el aceite, el diente de ajo pelado, el jengibre rallado y las especias que vaya a usar. Triture bien hasta tener una mezcla homogénea
2. Seguidamente, en la misma fuente que vaya a utilizar para hornear, coloque las rodajas de salmón ligeramente sazonadas, las cubrimos con la marinada y deje reposar un mínimo de una hora y un máximo de 2
3. Posteriormente, precaliente el horno a 225ºC, introduzca el pescado, baje la temperatura a 200ºC y hornee durante unos 20 minutos para rodajas de un par de centímetros de espesor. Si son más gruesas o son lomos, habrá que dejarlo unos minutos más
4. Para finalizar, solo queda servir, puede decorar con unas rodajitas de chile fresco o espolvorear con un poco de eneldo fresco, según lo que haya usado en la marinada

Consejos

El acompañamiento ideal es un arroz blanco tipo Basmati

Calorías

171 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos