Salmón a la Miel

No basta con conocer una buena receta de salmón tienes que aprender la mejor, y de seguro esta receta de salmón a la miel esta entre las mejores. ¡Disfruta cada bocado de este dulce platillo de pescado!

Propiamente la miel es un producto regurgitado y semidigerido de las abejas domésticas. A nivel nutricional, las propiedades de este alimento varían dependiendo del tipo de abeja, el polen y otras cosas, pero en todos los casos es una fuente rica de azúcares complejos y vitaminas.

Receta de Salmón a la Miel

Lo mejor de este platillo de salmón a la miel es que no solo es un pescado dulce, ya que podrás disfrutar de distintos sabores algunos de ellos muy finos, pero si te tomas el tiempo de degustarlos de seguro te atraparán por completo.

Ingredientes

• 500 gr de lomo de salmón.
• 50 ml de miel.
• 1 cebolla.
• ¼ de cabeza de ajo.
• 2 limones grandes.
• Salsa de mostaza.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Orégano.
• Sal y pimienta.

Preparación

Una vez tengas todos los ingredientes, y en especial tengas un lomo de salmón bien fresco podrás iniciar la preparación de este platillo con:

1. Limpia bien el lomo de salmón, luego salpimiéntalo con tus propias manos.
2. Continua colocando el salmón en una bandeja para hornos finamente aceitada.
3. En un cuenco mediano mezcla unas cuatro cucharadas soperas de miel junto a la cebolla y los dientes de ajo finamente picados, añade también el orégano.
4. Con ayuda de una brocha de cocina extiende la mezcla de miel por todo el lomo de salmón, Después cubre todo con una lámina de papel aluminio.
5. Lleva al horno previamente precalentado a 180 °C y deja cocinando por unos 10 minutos, pasado este tiempo y una vez el salmón tome buen color y su carne este bien hecha podrás retirar del horno.
6. Una vez sirva acompaña este rico lomo de pescado con un chorrito de zumo de limón y un toque al gusto de miel.

Consejos

Para preservar más el sabor de la carne del salmón puedes sellar el lomo friéndolo en un sartén con aceite de oliva a llama alta por unos minutos hasta que tome color. Después solo deberás seguir los pasos ya descritos.

Calorías

217 calorias

Tiempo de preparación

35 minutos